[go: up one dir, main page]
More Web Proxy on the site http://driver.im/

ハガクレ

葉隠

  • 貯まる・使える

050-5448-0758

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する
総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

人気No.1
【月替わりコース】

17600円(税込)

職人が織りなす“美”を、手に取り目で見て、肌で感じてお愉しみください。

コース内容

~1月のコース一例~
変わることもございますのでご了承ください。

【刺身】 寒鰤造りからしクリーム
【蒸物】 ズワイ蟹とトリュフの茶碗蒸し
【寿司1】 縞鯵、墨烏賊、鮪赤身、鮪中トロニンニク醤油漬け
【揚物】 とらふぐ唐揚げ
【寿司2】 金目鯛、車海老、煮穴子
【小鉢】 自家製玉子焼き
【寿司3】 雲丹、いくら
【留椀】 青さと葱の赤だし
【寿司4】 天むす、トロたく巻
【甘味】 季節のジェラート

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ご予約条件

利用可能人数:1~10名様

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:2時間

コース一覧へ

私がつくっています

鈴木 直哉 氏

料理人
鈴木 直哉 氏(スズキ ナオヤ)

専門ジャンル: 寿司

美味探求一筋。伝統と革新が調和した新感覚の寿司コースで魅了

1982年、愛知県生まれ。【葉隠】大将。江戸前寿司の名店で長年研鑽を積み、魚介の持ち味を活かす伝統の技と趣向を修得。その後、和食店に移り、日本料理の幅広い技術を身につける。その腕をかわれ、名古屋で和食の新たな魅力を発信する【新日本料理 宗春】で活躍。和の技に加え、洋や中華など多様な技と発想力を磨く。2023年、同店の姉妹店である今の店の創業時に現職。名古屋の寿司シーンに新たな風を吹き込む。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.21:00)・完全予約制

定休日

日曜日

空席確認・予約する

丸の内でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

丸の内で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2025年1月6日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top