彩豊かに取り揃えた自慢のかに料理に舌鼓を打つ、大切な人との満ち足りた時間
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店主が自ら目利きし、自信を持って入手する秀逸なかに。専門店として、さまざまな調理法をもちいたかに料理を楽しませてくれるのが【かに料理 かね綱】です。かにの持つ旨みを最大限に引き出すことにこだわり、一つずつ丁寧に料理がつくられていきます。ほぼすべての料理にかにが使われており、どのコース・プランでもかに三昧の時間を満喫できることでしょう。落ち着いた雰囲気の店内にはテーブル席や囲炉裏席、掘りこたつ席などが備わっています。親しい方との会食や家族のだんらん、法事などにも好評。個室も大小さまざまに完備され、水入らずのひと時をゆったりと過ごせるかに料理専門店です。
かに料理 かね綱
これだけは食べてほしいベスト３
華やかなかに料理を少しずつ味わう『花づつみ』
・かに酢
・かに茶碗蒸し
・かにシューマイ
・かにグラタン
・かに天ぷら
・かに寿司
・吸い物
・デザート
ランチタイムを代表するプラン。贅沢なおいしさをお昼ならではの手頃な価格帯で楽しめます。
かに本来の甘みや旨みを味わう『ずわい造り』
鮮度にこだわり買い付けを行っているかにを、ダイレクトにいただくお造りも人気を集めます。まずはそのままかにの甘みを感じられるよう、何もつけないのがオススメ。わさび醤油にもよく合います。
趣向を凝らしたかに三昧の名物料理を味わう『〈かに会席〉秋月（しゅうげつ）』
先付けにあたる『かに酢』から始まり、『かに天ぷら』や『かに鮨』など、かにの魅力をたっぷりと満喫できる全10品のコースです。昼・夜共に利用できます。
料理人 / 兼綱 尚徳 氏 （カネツナ ヒサノリ）
専門ジャンル： 和食全般
人と関わる大切さを日々重んじ、こだわりのかに料理を手掛ける
1960年、広島県生まれ。大阪にある【かに道楽】に入社し、かに一筋のキャリアをスタート。20年以上にわたり腕を磨き続けた後、郷里である広島へ戻る。その後、自分の店を開業するため日々邁進し、2000年に【かに料理 かね綱】をオーナーとして開業。かにを選別する鋭い目利きと、かに料理専門に腕を磨き続けてきた確かな腕を合わせ、訪れる人を至福のひと時へと誘う。
写真
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かに好きな二人のおいしい思い出となる、会席＆御膳料理
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風情のある日本家屋、そして広々とした駐車場も完備
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部屋ごとに趣きが異なる、大小さまざまな個室席
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ゆったりとした空間の中で、大切な人と心に残るおいしさを
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親族の集まる大切なひと時にふさわしいおいしさと和の空間
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プライベート感のある和の空間で特別なひと時を
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木の温もりを感じさせる、囲炉裏のある空間
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上質なひと時へと誘う、ワンランク上の和空間
かに料理 かね綱の店舗情報
基本情報
| 店名 | かに料理 かね綱 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0232 0824-93-8415 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 |
JR山陽本線 西条駅 徒歩40分 |
| アクセス | JR山陽本線「西条駅」より車で15分。JRバス西条駅、御薗字停留所下車徒歩5分。 |
| 住所 | 広島県東広島市西条町御薗宇2403-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
専用駐車場40台 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://kanetuna.com/ |
| 備考 | ※15名様以上のご利用でマイクロバスによる無料送迎有り！ |
