食器・内装にこだわっている
煙が上がるロースターで、焼肉が数倍おいしく
「焼肉は煙に燻されることで一層旨みが増します」とオーナーの伊藤氏。店では煙の上がる昔ながらのロースターにこだわり使っています。煙が香る中でつつく焼肉は、焼肉本来の楽しさを教えてくれます。
激辛メニューがある
韓国料理ならではのピリリと辛い副菜が充実
『エゾツブのコッチョリ』など、副菜の充実も同店が愛される由縁。コッチョリとは韓国語で、浅漬けキムチのことですが、刺身で味わえる襟裳産のツブ貝を、ピリリと辛みの効かせた味付けで提供。お酒の進む味です。
食材にこだわっている
さっと炙るだけで味わってほしい、極上の肉
名前こそ出せませんが、全国各地から取り寄せる和牛は、どこそこの赤牛や、放牧させた銘柄牛など、そのこだわりは並々ならぬものばかり。それを産地や銘柄を指定せずに、その時期にいいものだけを取り寄せています。
ヘルシーメニュー
片面10分ずつは焼く、肉厚チヂミもリピート率高し
他店のチヂミとは一線を画す味と評判なのが『野菜のチヂミ』です。見ればわかるほどの肉厚なボリュームが特徴で、カボチャやトウモロコシ、ニンジンなど、季節の野菜が大胆カットでゴロゴロと入っています。
演出・サービスに特徴がある
独自の理論で極上肉をカットしています
伊藤氏がこだわるのが肉のカット。通常、肉が柔らかく味わえるようにカットする店が多い中、伊藤氏はあえて肉の目に逆らいカットすることも。これにより噛み応えのある食感で肉の旨みを存分に楽しんでもらえます。
焼肉 グルマンズいとうの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉 グルマンズいとう |
|---|---|
| TEL |
011-596-9029 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩10分 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」より徒歩10分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南三条西3-8 克美ビル 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 第2週火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
