vermouth

(fin du XVIII^e siècle) De l’allemand Wermut (« absinthe »).

 

vermouth \vɛʁ.mut\ masculin (pluriel à préciser)

1. (Œnologie) Vin blanc dans lequel on a fait infuser des plantes amères, toniques et aromatiques.
   • Je leur dis : « Vous ne passerez pas devant chez nous sans prendre un joyeux vermouth. Il est rustique, mais pas trop mauvais.
     — Il ferait beau voir, — répliqua Vivier, — qu’on refusât un vermouth par un temps pareil ! » — (Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Salons et Journaux, Grasset, 1917, réédition Le Livre de Poche, page 311)
   • Il venait de faire signe au garçon et commandait trois vermouth-cassis. — (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 17)
   • – Elle n’a qu’à ne pas se marier ! Pour ce qu’elle épouse !… Un type qui sent le vermouth ! D’abord, elle a toujours vécu sans nous, elle n’a pas davantage besoin de nous pour se marier ! — (Colette, Sido, 1930, Fayard, page 112)
   • « Et qu’est-ce que je lui sers, au jeune homme ? » Papa dit : « Un petit turin ». Je bois mon dé à coudre de vermouth, à petites gorgées, les yeux fermés pour bien sentir le goût. — (François Cavanna, Les Ritals, Belfond, 1978, page 50)

• vermout

• Martini
• Cinzano

• (Région à préciser) : écouter « vermouth [Prononciation ?] »

• vermouth sur l’encyclopédie Wikipédia  

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (vermouth), mais l’article a pu être modifié depuis.
• « vermouth », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

Du français vermouth, lui-même issu de l’allemand Wermut (« absinthe »).

vermouth \vɚ.ˈmuθ\ (États-Unis), \ˈvɜː.məθ\ ou \və.ˈmuːθ\ (Royaume-Uni)

1. (Œnologie) Vermouth.

• Royaume-Uni (Sud de l'Angleterre) : écouter « vermouth [Prononciation ?] »