marmellata

Du portugais marmelada, dérivé de marmelo, avec le suffixe -ada^[1] issu du latin melimelum, qui vient du grec ancien μελίμηλον, melimêloncomposé de μέλι, meli (« miel ») et de μῆλον, mēlon (« pomme »), littéralement « pomme de miel »^[2][3].

marmellata \mar.mel.ˈla.ta\ féminin

1. (Cuisine) Marmelade, préparation de fruits sucrés et très cuits, presque réduits en bouillie.

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• « marmellata », dans Gabrielli Aldo, Dictionnaire italien en ligne, Édition Hoepli → consulter cet ouvrage
• « marmellata », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « marmellata », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « marmellata », dans Sapere.it, Encyclopédie et dictionnaire italien en ligne, De Agostini Editore → consulter cet ouvrage
• « marmellata », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage
• Ottorino Pianigiani, Vocabolario Etimologico della Lingua Italiana, Società editrice Dante Alighieri di Albrighi / Segati, Rome / Milan, 1907 → consulter cet ouvrage