ficelle picarde
Étymologie
modifierLocution nominale
modifier| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| ficelle picarde | ficelles picardes |
| \fi.sɛl pi.kaʁd\ | |
ficelle picarde \fi.sɛl pi.kaʁd\ féminin
- (Cuisine) Crêpe garnie de jambon, d’une duxelles de champignons, de crème fraîche et cuite au four, spécialité de Picardie.
La ficelle picarde est une crêpe salée fourrée de champignons, jambon et échalotes, agrémentée d’une sauce Mornay et de crème fraîche, et gratinée au gruyère.
Direction le nord de la France avec cette recette typiquement régionale : la ficelle picarde. Un plat gourmand et facile à faire.
— (La ficelle picarde, une spécialité du Nord ! sur gourmand.viepratique.fr, 10 novembre 2016)
Traductions
modifierPrononciation
modifier- France (Lyon) : écouter « ficelle picarde [Prononciation ?] »
- Vosges (France) : écouter « ficelle picarde [Prononciation ?] »
Voir aussi
modifier- ficelle picarde sur l’encyclopédie Wikipédia