Amanite safran

Classification
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Agaricomycetidae
Ordre	Agaricales
Famille	Amanitaceae
Genre	Amanita
Sous-genre	Amanitopsis

Amanita crocea

Amanita crocea, l'amanite safran, est une espèce de champignons basidiomycètes du genre Amanita de la famille des amanitaceae. Elle faisait partie du sous-genre Amanitopsis (amanites sans anneau) dont l'espèce-type est Amanita vaginata, maintenant section vaginae.

Nom binomial accepté

Amanita crocea (Quél.) Singer 1951

Description du sporophore

Chapeau 4 à 10 cm, convexe puis étalé, jaune orangé, marge striée
Lames et sporée blanches
Pied 10 à 15 cm, de la couleur du chapeau, couvert de mèches orangées, engainé d'une volve blanche et épaisse
Chair blanche
Odeur et saveur douces

Habitat

Sous les feuillus de l'été à l'automne en Europe, relativement peu fréquent.

Comestibilité

Comestible mais à protéger. Serait toxique crue (ne pas confondre avec Amanita caesarea dont les lames sont jaunes).

Espèces proches

Amanita vaginata
Amanita fulva

Sources

Les Champignons, Roger Phillips, éditions Solar, (ISBN 2-263-00640-0)
Grand guide encyclopédique des champignons, J.L. Lamaison et J.M. Polese, éditions Artémis, (ISBN 2-84416-005-0)

Sur les autres projets Wikimedia :

Amanite safran, sur Wikimedia Commons

Portail de la mycologie