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Saint-Cyr-du-Gault

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Saint-Cyr-du-Gault
Saint-Cyr-du-Gault
Mairie de Saint-Cyr-du-Gault.
Administration
Pays Drapeau de la France France
Région Centre-Val de Loire
Département Loir-et-Cher
Arrondissement Blois
Intercommunalité Communauté d'agglomération de Blois « Agglopolys »
Maire
Mandat
Michel Fesneau
2020-2026
Code postal 41190
Code commune 41205
Démographie
Population
municipale
175 hab. (2021 en évolution de −0,57 % par rapport à 2015)
Densité 6,7 hab./km2
Géographie
Coordonnées 47° 37′ 18″ nord, 1° 01′ 50″ est
Altitude Min. 108 m
Max. 149 m
Superficie 26,06 km2
Type Commune rurale à habitat très dispersé
Unité urbaine Hors unité urbaine
Aire d'attraction Hors attraction des villes
Élections
Départementales Canton de Veuzain-sur-Loire
Législatives Troisième circonscription
Localisation
Géolocalisation sur la carte : France
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Saint-Cyr-du-Gault
Géolocalisation sur la carte : France
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Saint-Cyr-du-Gault
Géolocalisation sur la carte : Loir-et-Cher
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Saint-Cyr-du-Gault
Géolocalisation sur la carte : Centre-Val de Loire
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Saint-Cyr-du-Gault

Saint-Cyr-du-Gault est une commune française située dans le département de Loir-et-Cher, en région Centre-Val de Loire.

Localisée au centre-ouest du département, la commune fait partie de la petite région agricole « la Gâtine tourangelle », constituée de plateaux séparés par des vallées souvent étroites. Elle est drainée par la Cisse Landaise, le Gault et par divers petits cours d'eau.

L'occupation des sols est marquée par l'importance des espaces agricoles et naturels qui représentent la quasi-totalité du territoire communal. L'inventaire national du patrimoine naturel ne recense aucun espace naturel d'intérêt patrimonial dans la commune. En 2010, l'orientation technico-économique de l'agriculture dans la commune est la culture des céréales et des oléoprotéagineux. À l'instar du département qui a vu disparaître le quart de ses exploitations en dix ans, le nombre d'exploitations agricoles a fortement diminué, passant de 52 en 1988, à 14 en 2000, puis à 13 en 2010.

Avec 174 habitants en 2024, la commune fait partie des 34 communes les plus faiblement peuplées de Loir-et-Cher.

Géographie

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Localisation et communes limitrophes

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Carte

La commune de Saint-Cyr-du-Gault se trouve au centre-ouest du département de Loir-et-Cher, dans la petite région agricole de la Gâtine tourangelle[1],[2]. À vol d'oiseau, elle se situe à 22,4 km de Blois[3], préfecture du département et à 17,2 km de Veuzain-sur-Loire, chef-lieu du canton d'Onzain dont dépend la commune depuis 2015[4]. La commune fait en outre partie du bassin de vie de Château-Renault[5].

Les communes les plus proches sont[6] : Villeporcher (3,5 km), Saint-Étienne-des-Guérets (3,5 km), Saint-Nicolas-des-Motets (4,2 km) (Indre-et-Loire), Saint-Gourgon (4,4 km), Gombergean (4,9 km), Saunay (4,9 km) (Indre-et-Loire), Morand (6,8 km) (Indre-et-Loire), Françay (7 km) et Villechauve (7,4 km).

Paysages et relief

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Dans le cadre de la Convention européenne du paysage, adoptée le et entrée en vigueur en France le , un atlas des paysages de Loir-et-Cher a été élaboré en 2010 par le CAUE de Loir-et-Cher, en collaboration avec la DIREN Centre (devenue DREAL en 2011), partenaire financier[7]. Les paysages du département s'organisent ainsi en huit grands ensembles et 25 unités de paysage[Note 1],[8]. La commune fait partie de l'unité de paysage de « la Gâtine Tourangelle », au sein de l'ensemble des « confins de la Touraine »[9].

La Gâtine tourangelle se présente comme un plateau agricole aux paysages ouverts marqués par de grands massifs boisés et des boqueteaux épars et de tailles variées. Sur ces terres à la fois lourdes et plus caillouteuses qu'en Beauce, l'agriculture laisse par endroits la place à des bois qui occupent les moins bonnes terres. Globalement aplani, le relief s'anime par endroits de légères ondulations en rebord de la vallée de la Cisse, de la Loire, ou de la Brenne. Ces trois vallées drainent les eaux de surface du plateau à travers des micro-vallons qui se creusent petit à petit en atteignant la couche calcaire sous-jacente. Ces entailles dans le plateau constituent des paysages particuliers, plus verdoyants et intimistes, bornés par les coteaux boisés[10].

L'altitude du territoire communal varie de 108 mètres à 149 mètres[11],[12].

Hydrographie

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Carte en couleur présentantle réseau hydrographique de la commune
Réseau hydrographique de Saint-Cyr-du-Gault.

La commune est drainée par la Cisse Landaise (2,775 km), le Gault (7,605 km) et par divers petits cours d'eau, constituant un réseau hydrographique de 28,74 km de longueur totale[13].

La Cisse Landaise traverse la commune d'ouest en est. D'une longueur totale de 19,8 km, elle prend sa source dans la commune et se jette dans la Cisse à Saint-Bohaire, après avoir traversé six communes[14].

Le Gault traverse la commune d'est en ouest. D'une longueur totale de 16,8 km, il prend sa source dans la commune de Saint-Étienne-des-Guérets (Loir-et-Cher) et se jette dans la Brenne à Château-Renault (Indre-et-Loire), après avoir traversé quatre communes[15].

Sur le plan piscicole, ces cours d'eau sont classés en première catégorie, où le peuplement piscicole dominant est constitué de salmonidés (truite, omble chevalier, ombre commun, huchon)[16].

En 2010, le climat de la commune est de type climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude du CNRS s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000[17]. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré et est dans la région climatique Moyenne vallée de la Loire, caractérisée par une bonne insolation (1 850 h/an) et un été peu pluvieux[18].

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 10,8 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 15,1 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 664 mm, avec 10,9 jours de précipitations en janvier et 6,6 jours en juillet[17]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, sur la commune de Saunay à 5 km à vol d'oiseau[19], est de 12,0 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 657,3 mm[20],[21]. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022[22].

Milieux naturels et biodiversité

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L'inventaire national du patrimoine naturel ne recense aucun espace naturel d'intérêt patrimonial dans la commune[23],[24],[25].

Au , Saint-Cyr-du-Gault est catégorisée commune rurale à habitat très dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[26]. Elle est située hors unité urbaine[5] et hors attraction des villes[27],[28].

Occupation des sols

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Selon l'Insee, Saint-Cyr-du-Gault est une commune rurale, car elle n'appartient à aucune unité urbaine[Note 2],[5],[29].

L'occupation des sols est marquée par l'importance des espaces agricoles et naturels (100 %). La répartition détaillée ressortant en 2012 de la base de données européenne d'occupation biophysique des sols Corine Land Cover est la suivante : terres arables (85,6 %), zones agricoles hétérogènes (2,1 %), forêts (12,3 %)[13].

Le territoire présente un caractère rural marqué et identitaire : la pierre et la brique agrémentent le bâti agricole et lui confèrent une identité architecturale forte. À l'échelle de l'unité géographique Herbault, qui regroupe huit communes, dont Saint-Cyr-du-Gault, la consommation d'espaces agricoles et naturels entre 2002 et 2015 pour répondre aux besoins de développement a été relativement faible, 81,5 % des aménagements (logements, équipements, entreprises) ont été réalisés sur de nouveaux terrains, soit 36,2 hectares[30].

Carte en couleurs présentant l'occupation des sols.
Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

Planification

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La loi SRU du a incité fortement les communes à se regrouper au sein d'un établissement public, pour déterminer les partis d'aménagement de l'espace au sein d'un SCoT, un document essentiel d'orientation stratégique des politiques publiques à une grande échelle. La commune est dans le territoire du SCOT du Blésois, approuvé en 2006 et révisé en [31].

En matière de planification, la commune, en 2017, avait engagé l'élaboration d'un plan local d'urbanisme[32]. Par ailleurs, à la suite de la loi ALUR (loi pour l'accès au logement et un urbanisme rénové) de , un plan local d'urbanisme intercommunal couvrant le territoire de la communauté d'agglomération de Blois « Agglopolys » a été prescrit le [33].

Habitat et logement

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Le tableau ci-dessous présente la typologie des logements à Saint-Cyr-du-Gault en 2016 en comparaison avec celle du Loir-et-Cher et de la France entière. Une caractéristique marquante du parc de logements est ainsi la faible proportion des résidences secondaires et logements occasionnels (5,6 %) par rapport au département (18 %) et à la France entière (9,6 %). Concernant le statut d'occupation de ces logements, 86,3 % des habitants de la commune sont propriétaires de leur logement (91,5 % en 2011), contre 68,1 % pour le Loir-et-Cher et 57,6 pour la France entière.

Le logement à Saint-Cyr-du-Gault en 2016.
Saint-Cyr-du-Gault[34] Loir-et-Cher[35] France entière[36]
Résidences principales (en %) 77,5 74,5 82,3
Résidences secondaires et logements occasionnels (en %) 5,6 18 9,6
Logements vacants (en %) 16,9 7,5 8,1

Risques majeurs

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Le territoire communal de Saint-Cyr-du-Gault est vulnérable à différents aléas naturels : climatiques (hiver exceptionnel ou canicule), mouvements de terrains ou sismique (sismicité très faible). Il est également exposé à un risque technologique : le transport de matières dangereuses[37],[38].

Risques naturels

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Les mouvements de terrains susceptibles de se produire dans la commune sont liés au retrait-gonflement des argiles[37]. Le phénomène de retrait-gonflement des argiles est la conséquence d'un changement d'humidité des sols argileux. Les argiles sont capables de fixer l'eau disponible mais aussi de la perdre en se rétractant en cas de sécheresse[39]. Ce phénomène peut provoquer des dégâts très importants sur les constructions (fissures, déformations des ouvertures) pouvant rendre inhabitables certains locaux. La carte de zonage de cet aléa peut être consultée sur le site de l'observatoire national des risques naturels Georisques[40].

Risques technologiques

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Le risque de transport de marchandises dangereuses sur la commune est lié à sa traversée par une route à fort trafic. Un accident se produisant sur une telle infrastructure est en effet susceptible d'avoir des effets graves au bâti ou aux personnes jusqu'à 350 m, selon la nature du matériau transporté. Des dispositions d'urbanisme peuvent être préconisées en conséquence[41].

Le nom de la commune est un hagiotoponyme : il fait en partie référence à saint Cyr, jeune martyr chrétien du IVe siècle, fils de sainte Julitte.

La seconde partie de son toponyme se réfère au ruisseau arrosant la localité, le Gault[Note 3].

Évolution du nom de la localité

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Au Moyen Âge, le village était nommé Saint-Cyr-en-Blémars[42], du nom de la forêt des Blémars toute proche.

Nom révolutionnaire

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Sous la Révolution, la volonté d'abolir des références à la monarchie et de déchristianiser la société française requiert un changement du toponyme : par délibération du conseil général de la commune, et en application du décret du 25 vendémiaire an II (), la commune porta jusqu'en 1801 le nom de Cinq-Bougies[43],[44].

Cette formule combine ironiquement calembours (avec Saint déformé en Cinq, et Cyr en Cire)[45] et parodie (saint Cyr > saint Cire > saint Bougie)[46] pour éliminer à la fois les termes Saint (référence religieuse alors rejetée) et Cyr (homophone de Sire, évocation d'une royauté abolie)[45].

Le décret de l'Assemblée nationale du décrète qu'« il y aura une municipalité dans chaque ville, bourg, paroisse ou communauté de campagne »[47], mais ce n'est qu'avec le décret de la Convention nationale du 10 brumaire an II () que la paroisse de Saint-Cyr-du-Gault devient formellement « commune de Saint-Cyr-du-Gault »[47],[44].

En 1790, dans le cadre de la création des départements, la municipalité est rattachée au canton de Herbault et au district de Blois[44]. Les cantons sont supprimés, en tant que découpage administratif, par une loi du , et ne conservent qu'un rôle électoral, permettant l'élection des électeurs du second degré chargés de désigner les députés[48],[49]. La Constitution du 5 fructidor an III, appliquée à partir de vendémiaire an IV (1795) supprime les districts, considérés comme des rouages administratifs liés à la Terreur, mais maintient les cantons qui acquièrent dès lors plus d'importance en retrouvant une fonction administrative[48]. Enfin, sous le Consulat, un redécoupage territorial visant à réduire le nombre de justices de paix ramène le nombre de cantons en Loir-et-Cher de 33 à 24[50]. Saint-Cyr-du-Gault est alors rattachée au canton d'Herbault et à l'Arrondissement de Blois par arrêté du 5 vendémiaire an X ()[51],[44],[52]. Cette organisation va rester inchangée pendant près de 150 ans.

Politique et administration

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Découpage territorial

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La commune de Saint-Cyr-du-Gault est membre de la communauté d'agglomération de Blois « Agglopolys », un établissement public de coopération intercommunale (EPCI) à fiscalité propre créé le [53].

Elle est rattachée sur le plan administratif à l'arrondissement de Blois, au département de Loir-et-Cher et à la région Centre-Val de Loire[5], en tant que circonscriptions administratives[5]. Sur le plan électoral, elle est rattachée au canton d'Onzain depuis 2015 pour l'élection des conseillers départementaux[54] et à la troisième circonscription de Loir-et-Cher pour les élections législatives[55].

Politique et administration municipale

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Le conseil municipal de Saint-Cyr-du-Gault, commune de moins de 1 000 habitants, est élu au scrutin majoritaire plurinominal[56] avec listes ouvertes et panachage[57]. Compte tenu de la population communale, le nombre de sièges au conseil municipal est de 11. Le maire, à la fois agent de l'État et exécutif de la commune en tant que collectivité territoriale, est élu par le conseil municipal au scrutin secret lors de la première réunion du conseil suivant les élections municipales, pour un mandat de six ans, c'est-à-dire pour la durée du mandat du conseil[58].

Liste des maires successifs
Période Identité Étiquette Qualité
mars 2014 En cours Michel Fesneau[59],[60] DVD Agriculteur sur moyenne exploitation
Les données manquantes sont à compléter.

Équipements et services

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Eau et assainissement

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L'organisation de la distribution de l'eau potable, de la collecte et du traitement des eaux usées et pluviales relève des communes. La compétence eau et assainissement des communes est un service public industriel et commercial (SPIC)[61].

Alimentation en eau potable

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Le service d'eau potable comporte trois grandes étapes : le captage, la potabilisation et la distribution d'une eau potable conforme aux normes de qualité fixées pour protéger la santé humaine[62]. En 2019, la commune est membre de la Siaep de La Gatine qui assure le service en le délégant à une entreprise privée, dont le contrat arrive à échéance le [63].

Assainissement des eaux usées

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En 2019, la commune de Saint-Cyr-du-Gault dispose d'un système d'assainissement collectif[64]. Une station de traitement des eaux usées est en service au sur le territoire communal[65] : « St Cyr Du Gault », un équipement utilisant la technique des filtres plantés, dont la capacité est de EH, mis en service le [66].

L'assainissement non collectif (ANC) désigne les installations individuelles de traitement des eaux domestiques qui ne sont pas desservies par un réseau public de collecte des eaux usées et qui doivent en conséquence traiter elles-mêmes leurs eaux usées avant de les rejeter dans le milieu naturel[67]. La communauté d'agglomération de Blois « Agglopolys » assure pour le compte de la commune le service public d'assainissement non collectif (SPANC), qui a pour mission de vérifier la bonne exécution des travaux de réalisation et de réhabilitation, ainsi que le bon fonctionnement et l'entretien des installations[68].

Sécurité, justice et secours

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La sécurité de la commune est assurée par la brigade de gendarmerie d'Herbault Herbault qui dépend du groupement de gendarmerie départementale de Loir-et-Cher installé à Blois[69].

En matière de justice, Saint-Cyr-du-Gault relève du conseil de prud'hommes de Blois, de la Cour d'appel d'Orléans (juridiction de Blois)[70], de la Cour d'assises de Loir-et-Cher, du tribunal administratif de Blois, du tribunal de commerce de Blois et du tribunal judiciaire de Blois[71].

Population et société

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Démographie

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Évolution démographique

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L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[72]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2007[73].

En 2021, la commune comptait 175 habitants[Note 4], en évolution de −0,57 % par rapport à 2015 (Loir-et-Cher : −1,36 %, France hors Mayotte : +1,84 %).

Évolution de la population  [ modifier ]
1793 1800 1806 1821 1831 1836 1841 1846 1851
555547579608573590536551549
1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891 1896
580604575527501497527553564
1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946 1954
514524529428456423436431361
1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2007 2012
341314275247208195184182176
2017 2021 - - - - - - -
174175-------
De 1962 à 1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
(Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[74] puis Insee à partir de 2006[75].)
Histogramme de l'évolution démographique

Pyramide des âges

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La population de la commune est relativement âgée. En 2018, le taux de personnes d'un âge inférieur à 30 ans s'élève à 26,4 %, soit en dessous de la moyenne départementale (31,3 %). À l'inverse, le taux de personnes d'âge supérieur à 60 ans est de 33,9 % la même année, alors qu'il est de 31,6 % au niveau départemental.

En 2018, la commune comptait 90 hommes pour 84 femmes, soit un taux de 51,72 % d'hommes, largement supérieur au taux départemental (48,55 %).

Les pyramides des âges de la commune et du département s'établissent comme suit.

Pyramide des âges de la commune en 2018 en pourcentage[76]
HommesClasse d’âgeFemmes
2,2 
90 ou +
2,4 
12,2 
75-89 ans
16,7 
16,7 
60-74 ans
17,9 
18,9 
45-59 ans
20,2 
18,9 
30-44 ans
21,4 
10,0 
15-29 ans
6,0 
21,1 
0-14 ans
15,5 
Pyramide des âges du département de Loir-et-Cher en 2021 en pourcentage[77]
HommesClasse d’âgeFemmes
1,1 
90 ou +
2,6 
9,2 
75-89 ans
11,9 
19,7 
60-74 ans
20,4 
20,7 
45-59 ans
20 
16,5 
30-44 ans
16,2 
15,2 
15-29 ans
13,2 
17,6 
0-14 ans
15,7 

Secteurs d'activité

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Le tableau ci-dessous détaille le nombre d'entreprises implantées à Saint-Cyr-du-Gault selon leur secteur d'activité et le nombre de leurs salariés[78] :

Établissements actifs par secteur d'activité au .
total % com (% dep[79]) 0 salarié 1 à 9 salarié(s) 10 à 19 salariés 20 à 49 salariés 50 salariés ou plus
Ensemble 31 100,0 (100) 24 6 1 0 0
Agriculture, sylviculture et pêche 16 51,6 (11,8) 14 1 1 0 0
Industrie 2 6,5 (6,5) 1 1 0 0 0
Construction 3 9,7 (10,3) 2 1 0 0 0
Commerce, transports, services divers 9 29,0 (57,9) 7 2 0 0 0
dont commerce et réparation automobile 1 3,2 (17,5) 1 0 0 0 0
Administration publique, enseignement, santé, action sociale 1 3,2 (13,5) 0 1 0 0 0
Champ : ensemble des activités.

Le secteur agricole est important puisqu'il représente 51,6 % du nombre d'entreprises de la commune (seize sur trente-et-une), contre 11,8 % au niveau départemental. Sur les trente-et-une entreprises implantées à Saint-Cyr-du-Gault en 2016, vingt-quatre ne font appel à aucun salarié, six comptent un à neuf salariés et une emploie entre dix et dix-neuf personnes.

Agriculture

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En 2010, l'orientation technico-économique de l'agriculture dans la commune est la culture des céréales et des oléoprotéagineux[80]. Le département a perdu près d'un quart de ses exploitations en dix ans, entre 2000 et 2010 (c'est le département de la région Centre-Val de Loire qui en compte le moins)[81]. Cette tendance se retrouve également au niveau de la commune où le nombre d'exploitations est passé de trente-et-une en 1988 à quatre en 2000 puis à trois en 2010[80]. Le tableau ci-dessous présente les principales caractéristiques des exploitations agricoles de Ferté-Imbault, observées sur une période de 22 ans :

Évolution de l'agriculture à la Ferté-Imbault (41) entre 1988 et 2010.
1988 2000 2010
Dimension économique[80]
Nombre d'exploitations (u) 31 4 3
Travail (UTA) 26 5 nd
Surface agricole utilisée (ha) 654 196 nd
Cultures[82]
Terres labourables (ha) 429 111 s
Céréales (ha)
dont blé tendre (ha)
dont maïs-grain et maïs-semence (ha)
Tournesol (ha)
Colza et navette (ha)
Élevage[80]
Cheptel (UGBTA[Note 5]) 232 76 nd

Produits labellisés

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Vue d'un fromage cendré en forme de buche tronconique.
Sainte-maure-de-touraine.

La commune de Saint-Cyr-du-Gault est située dans l'aire de l'appellation d'origine protégée (AOP)[Note 6] d'un produit[83] : un fromage (le Sainte-maure-de-touraine[84]).

Le territoire de la commune est également intégré aux aires de production de divers produits bénéficiant d'une indication géographique protégée (IGP) : les rillettes de Tours[85], le vin Val-de-loire[86] et les volailles de l’Orléanais[87],[83].

Culture et patrimoine

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Lieux et monuments

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Église Saint-Cyr et Sainte-Juliette de Saint-Cyr-du-Gault.

Personnalités liées à la commune

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Bibliographie

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  • Michel Provost, Carte archéologique de la Gaule : Le Loir-et-Cher, Paris, Académie des inscriptions et belles-lettres, , 159 p. (ISBN 2-87754-003-0)
  • Christian Poitou, Paroisses et communes de France : Loir-et-Cher, Paris, CNRS Editions, , 591 p. (ISBN 2-271-05482-6)
  • Stéphane Gendron, Les noms de lieux du Centre, Paris, éditions Bonneton, , 232 p. (ISBN 978-2-86253-226-4).
  • Claude Motte, Isabelle Séguy & Christine Théré, avec la collaboration de Dominique Tixier-Basse, Communes d'hier, communes d'aujourd'hui : Les communes de la France métropolitaine, 1801-2001. Dictionnaire d'histoire administrative, Paris, Institut National d'Études Démographiques,, , 408 p. (ISBN 978-2-7332-1028-4, lire en ligne)
  • Liste des communes de Loir-et-Cher

Liens externes

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Notes et références

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  1. Une unité de paysage est un pan de territoire qui présente des caractéristiques paysagères propres.
  2. Une commune rurale est une commune n'appartenant pas à une unité urbaine. Les autres communes sont dites urbaines.
  3. Le nom de la rivière correspond également à un mot d'ancien français, Gault, issu du germanique Wald signifiant « petit-bois », « forêt », que l'on retrouve dans plusieurs toponymes locaux, comme Le Gault-du-Perche ou Le Gault-Saint-Denis. Saint-Cyr-du-Gault est cependant la seule commune de France à porter le nom du ruisseau du Gault dans son nom.
  4. Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2024, millésimée 2021, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2023, date de référence statistique : 1er janvier 2021.
  5. L'Unité gros bétail alimentation totale (UGBTA) est une unité employée pour pouvoir comparer ou agréger des effectifs animaux d'espèces ou de catégories différentes (par exemple, une vache laitière = 1,45 UGBTA, une vache nourrice = 0,9 UGBTA, une truie-mère = 0,45 UGBTA).
  6. Nomenclature européenne, appellation d'origine contrôlée (AOC) dans la nomenclature française.

Références

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