Association internationale des barmen
Ne doit pas être confondu avec Association internationale du barreau.
Pour les articles homonymes, voir IBA.
| Fondation |
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(en) IBA |
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L'Association internationale des barmen[1],[2],[3] (anglais : International Bartenders Association), abrégée IBA, est une organisation internationale créée pour représenter les meilleurs, ou réputés comme tels, barmen au monde[4]. Elle fut fondée le dans le bar du Grand Hotel de Torquay, en Angleterre.
Elle organise notamment le World Cocktail Championship (WCC), un concours du meilleur cocktail, et la World Flairtending Competition (WFC), une compétition de jonglerie de bar. Tous deux se déroulent chaque année dans un lieu différent. Ainsi, en 2006, le 32e WCC et la 7e WFC furent organisés les 6 et 7 octobre dans la Chalcidique, en Grèce, au Meliton Porto Carras Hotel[5].
L'IBA recense aussi une liste officielle de cocktails qui utilisent pour mesure les centilitres (cl) plutôt que les millilitres (ml) habituellement utilisés[6].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Richard Carter, « Jonglage et alcool à volonté: les barmen ont un nouveau champion », Agence France-Presse,
- Isabelle Castéra, « Spritzmania attitude », Sud Ouest,
- Anne Inquimbert, « Monin, des sirops qui font recette », Femme actuelle, (lire en ligne
, consulté le )
- How It Started. International Bartenders Association. Consultée le 01-01-2007-.
- IBA Events. International Bartenders Association. Retrieved 2007-01-01.
- (en) [1]
