Chavroux
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Chavroux est une marque commerciale de fromage pasteurisé industriel créée en 1985 appartenant au groupe fromager industriel Savencia Fromage & Dairy.
Historique et présentation
[modifier | modifier le code]Le fromage est fabriqué dans l'usine Grand’Ouche, en Charente, dans le bourg de Réparsac[1], à 10 kilomètres de Cognac, et est commercialisé tout au long de l'année.
C'est un fromage à pâte fraîche d'un mélange de laits de chèvre, standardisé et pasteurisé. Il est présenté sous forme de pyramide ou de bûche et pèse environ 150 g.
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L'usine Grand'Ouche.
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Bûche de marque Chavroux.
Références
[modifier | modifier le code]- Stéphane Urbajtel, « Des richesses cachées », La Charente Libre, (lire en ligne)
