sucre en morceau

De sucre et morceau.

sucre en morceau \sy.kʁ‿ɑ̃ mɔʁ.so\ masculin

1. Sucre présenté en petit parallélépipèdes d'environ 5 grammes.
   • Les Japonais n'ont pas de sucre en morceau, ils ne connaissent que le sucre en poudre. — (Ivan Gontcharov,[traduction de Suzanne Rey-Labat], La Frégate Pallas, Éd. L'âge d'homme, 1995)
   • La livraison , en janvier dernier , de machines hollandaises , de marque Stork , permet désormais une production théorique de 10 tonnes de sucres en morceau par jour. — (Marchés tropicaux et méditerranéens, volume 34, page 905, 1978)

• sucre en pierre (Ouest de la France, Bretagne)

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