حسن نصیری مقدم
سیدحمیدرضا رضیان
فریبرز خواجه علی

به منظور مطالعه اثر چربیها بر عملکرد جوجه های گوشتی تعداد ۳۳۶ قطعه جوجه یک روزه به ۴۲ گروه ۸ قطعه ای تقسیم گردید. تیمارهای آزمایشی که عمدتا بر پایه ذرت و سویا استوار بودند بر اساس انرژی و پروتئین همسان تنظیم و چربیهای زیر به آنها افزوده شد: ۵ درصد پیه گاو، ۵ درصد روغن خام تخم پنبه، ۵ درصد خلط روغن تخم پنبه، ۵/۲ درصد پیه + ۵/۲ درصد روغن خام، ۵/۲ درصد پیه + ۵/۲ درصد خلط یا ۵/۲ درصد روغن خام + ۵/۲ درصد خلط. تیمار شاهد فاقد هر نوع چربی بود. میانگین مصرف خوراک جوجه های تغذیه شده با جیره های حاوی چربی و مخلوط آنها در سن صفر تا ۵۶ روزگی، اختلاف معنی داری با گروه شاهد نداشت. چربیهای مصرفی و مخلوط آنها باعث افزایش اضافه وزن و بهبود ضریب تبدیل غذایی شد ولی خلط روغن تاثیری بر عملکرد جوجه ها نداشت. چربی افزوده شده به جیره های غذایی باعث افزایش میزان چربی حفره شکمی جوجه ها گردید. از نتایج به دست آمده چنین استنباط می شود که برعکس خلط روغن تخم پنبه، پیه و یا روغن خام افزوده شده به جیره غذایی موجب بهبود عملکرد جوجه های گوشتی می شود.

Broiler chickens, Tallow, Cotton seed crude oil, Cotton seed soapstock, جوجه گوشتی ، پیه گاو، روغن خام تخم پنبه ، خلط روغن تخم پنبه