Cuba Libre (span. für „Freies Kuba“), umgangssprachlich auch Cubata ist ein Rum-haltiger Longdrink aus Havanna, Cuba.
Ein Cuba Libre muss mit Rum aus Kuba hergestellt werden. Sonst ist es kein Cuba Libre sondern ein Rum-Cola.

Zutaten:

• 5 cl Rum (aus Kuba)
• 3/8 Limette
• Cola zum Auffüllen
• 2 bis 3 Eiswürfel

Zubereitung:
Eiswürfel in ein hohes Glas geben und den Rum sowie den Limettensaft darübergeben.
Nach Belieben mit Cola auffüllen und leicht umrühren! Mit Strohhalm servieren.

Deko:
Eine Limettenscheibe direkt in das Glas auf die Eiswürfel geben.

Variationen:
Das Originalrezept sieht eigentlich eine halbe Limette vor, die geschnitten mit den Eiswürfeln in das Glas kommt. Wobei auch dieses umstritten ist, da mit der Limettenschale auch unerwünschte Bitterstoffe in den Cocktail geraten.
Aus Bequemlichkeit wird allerdings in den meisten Fällen Limettensaft verwendet.