Chi-Chi's

Chi-Chi's er en mexicansk resturantkæde etableret i 1975.

Chi-Chi's menu er en blanding mellem det texanske og mexikanske køkken med ting som fajitas, steaks, pomfritter, wraps, tortillas, nachos i forskellige versioner. På verdensplan har virksomheden mere end 130 resturanter og over 8.900 medarbejdere og i 2011 åbnede den første restaurant i Danmark.^[1] Virksomheden ophørte i USA i 2004, men har stadig resturanter i Belgien, Luxembourg, Forenede Arabiske Emirater, Kuwait og Indonesien. Chis-Chi's ophørte med deres resturanter i USA i 2004 efter en konkursbegæring og i 2003 blev resturantkæden ramt af det største hepatitis A udbrud i USAs historie med fire døde og 660 smittede. Epidemien opstod pågrund af nogle løg på en af deres resturanter i Pennsylvania.

I februar måned 2011 åbnede den første Chi-Chis i Mejlgade, Århus. Restauranten lukkede dog d. 28 juni, 2011, da denne ikke havde fået det lovede kapital fra Belgien. I dag har de dog ikke penge nok til at indberette konkurs, og restaurantens medarbejdere kan derfor ikke få udbetalt deres løn fra Lønmodtagernes Garantifond.^{[kilde mangler]}