チョコの湯煎でぼそぼそに!簡単復活テク3選|もう失敗しない溶かし方も解説 手作りお菓子を作ろうと張り切って湯煎を始めたのに、気がついたらチョコレートがぼそぼその塊に…。せっかくの材料が台無しになってしまって、がっかりした経験はありませんか? 実は、湯煎でチョコレートがぼそぼそになってしまうのは、とてもよくあるトラブルです。でも安心してください。正しい方法を知れば、失敗したチョコレートも見事に復活させることができます。 この記事では、パティシエとして15年間チョコレート製菓に携わってきた経験をもとに、ぼそぼそになったチョコレートを復活させる確実な方法と、失敗を防ぐコツを詳しく解説します。明日から…