『おうちで極める! クックパッドの絶品カレー』が発売されました！

クックパッドのレシピから、人気の高いカレーレシピを厳選。TJMOOK『おうちで極める! クックパッドの絶品カレー』（宝島社）が2024年7月23日（火）に発売されました。人気の王道カレーはもちろん、旬のアジアカレー、本格派のスパイスカレーなど88品が大集結しています。

シンプルで本格的な「スパイスカレー」

爽やかなスパイスの香りが口いっぱいに広がる！極力少ない、基本のスパイスで作れるレシピが大集合。どれも個性豊かなおいしさの本格的な味わいの逸品が勢揃いしています。

アジア各地の魅力あふれる「アジアンカレー」

アジアのいろいろな地域で親しまれているカレー。日本でもお馴染みの“マッサマンカレー”のタイやインドをはじめ、ベトナム、インドネシア、パキスタン、シンガポール、マレーシアまで、各地の味わいが幅広く楽しめるラインナップです。

バリエ豊富な「ルゥカレー＆リメイクカレー」

いつものおうちで作るルゥカレーも“ドライ”や“和風”“麻婆”など、各種バリエでご紹介。根強い人気のリメイクレシピは、“カレーパン”や“グラタン”などに生まれ変わる、翌日が楽しみなレシピが多く掲載されています。

作ってみたい「インドのスイーツ」

巻末のコラム頁では、スパイスがきいた、インドのいろいろなスイーツから、カレーに合うヨーグルトドリンク“ラッシー”まで、厳選しました。

インドカリー子さんが教える！「スパイスカレーの魅力」

巻頭で、印度カリー子さんによる、スパイス初心者でも美味しく作れる、最新スパイスカレーレシピ4品をご紹介しています。どれも同じ基本のスパイスを使ってできるので、自分好みにアレンジすることもできます。

クックパッドからは、84品のレシピが厳選され、その全レシピにフレーバーチャートが付いています。［マイルド・辛い・濃厚・あっさり］の四方向に分かれていて、☆の位置がレシピの味わいを表しているので、実際に作るときの参考になります。 （※本書の全てのレシピを相対的に評価した上での記載になります）

カレーに合う副菜も掲載した、まさに決定版に相応しいレシピ、充実したラインナップの1冊となりました。ぜひお手に取ってみてください。

TJMOOK『おうちで極める! クックパッドの絶品カレー』（宝島社）

2024年7月23日（火）より全国書店やオンラインストアにて販売中です。
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