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残った完熟の柿で簡単！柿のシャーベット嶋倉秀一シェフのレシピ

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残った完熟の柿で簡単！柿のシャーベット

コツ・ポイント

柿が余ってプヨプヨになってしまった！
時にピッタリのシャーベットの紹介です。

フードプロセッサーやミキサーでぺ一ストにしてグラニュー糖を加えて凍らせるだけ。
アイスクリーマーいらずなのはトロトロのフル一ツだから出来る技。

4人分／調理時間：約5分
材料・調味料	分量	下準備
完熟プヨプヨの柿	240グラム	皮をむいた状態で。
グラニュー糖	大さじ4

作り方

1

完熟の柿の皮、ヘタを剥いて、グラニュー糖と共にフードプロセッサーやミキサーでぺ一ストます。
2

チョコレート用のシリコン型に流して型取りしてもいいですね。
3

そのまま固めて半冷凍でスプ一ンですくって、完全冷凍してもいいですね。
4

グラスなどに盛りつけて。

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