Guenmaitxa
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
 | |
| Tipus | producte medicinal d'herbes  |
|---|---|
| Origen | Japó |
El guenmaitxa o te d’arròs torrat (en japonès 玄米茶, pronunciat guen mai txa, que literalment vol dir te d'arròs integral), és una beguda a base de te verd sentxa combinat amb arròs integral torrat.[1]
La infusió resultant és d'un lleuger color marró i té un gust torrat, molt popular al Japó i que es pot prendre fins i tot abans de dormir, ja que és de baix contingut en cafeïna.
Aquest te té la reputació d'ajudar a fer la digestió, per això se serveix sovint després dels àpats.
Es pot trobar aquest te preparat i empaquetat, però també es pot fer de forma casolana: l'arròs integral es torra i es barreja amb el te verd (preferiblement bantxa o sentxa) segons el gust del consumidor i després se'n fa una infusió.
Referències
[modifica]- ↑ «Tes del Japó: nous termes mil·lenaris». TERMCAT, 27-02-2018. [Consulta: 1r novembre 2023].
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Guenmaitxa