アジア各国で修行をした料理人ＨＩＲＯが、料理や旅のエピソード、簡単なレシピなどについて発信します
アジア各国で修行をした料理人ＨＩＲＯが、日々食した料理や旅のエピソード、簡単なレシピなどについて発信します。これまで、ネパール、タイ、で主に料理修行を行い、マレーシア、ベトナム、ラオス、ミャンマー、インドネシアなどでも旅しながらの料理修行を行ってきました。 別ブログ「旅料理人クライマーの徒然草」http://onsite63.exblog.jp/では、趣味のクライミングについても記載しています。 どうぞよろしく！
【26th, Mar. の朝カリー】 ＊＊画像をクリックすると大写しになります＊＊ 今日の朝カリーは鶏挽き肉のネパールカリーでした。 ナスと...
【11th, Mar. の朝パスタ】 ＊＊画像をクリックすると大写しになります＊＊ 今日の朝パスタは今が旬のイカナゴパスタ！ 野菜はキャベツ...
【7th, Mar. の朝カリー】 ＊＊画像をクリックすると大写しになります＊＊ 今日の朝カリーは「ネパール風鶏ミンチとナスのカリー」でした。...
【3rd, Mar. の朝カリー（プル・コ・タルカリ）】 ＊＊画像をクリックすると大写しになります＊＊ 今日の朝カリーは、「ネパール風ゆで玉子...
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