子どもを志望校に合格へと導く受験生家庭のための賢母の食卓主宰元大手進学塾の食育担当表 洋子 です。 はじめましての方へプロフィール この記事、今の時期…
フランスを中心としたヨーロッパをはじめ、世界の食を研究しています。
実際に暮らしてフランスの食を見て学びたいとの想いから、１年間ほどフランスに滞在。 パリの料理学校でフランスの伝統パン作りを学んだ後、パリのブーランジュリー・パティスリー、高級ホテルのブーランジュリー部門・パティスリー部門にて研修生として働く。 フランス滞在の合間をぬって、フランスのみならずヨーロッパ各国、モロッコの郷土料理を食べ歩く。 これまで訪れた国は３０ヶ国ほど。
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