伝え磨く、伝統と創作の美 印伝の伝統文化を守り伝えるだけでなく、常に新しい感覚の模様、意匠の開発にも取り組んでいます。
米沢牛 通販 最高級の旨さをあなたに! 米沢牛の最高級を、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉用から切り落としまでご紹介 米沢牛 その味わいの秘密は? 米沢牛の深く豊かな味わいはどこから生まれるのか。 それは、一日の寒暖の差、夏と冬の寒暖の差が大きい盆地特有の気候にあるようです。 春には日中は暖かくなっても、夜は山々に降り積もった残雪が米沢市内に冷たい風を吹き下ろす。 山々の雪は7月まで残り、11月にはまた初雪が降りますが、その雪には日本海からの多くのミネラルが含まれています。 米沢牛が旨いのは血統の確かな仔牛から、山々から流れその多くのミネラルを含む雪解け水、飼料となる良質の米どころ米沢ならではの 稲ワラなど、豊かな自然を強い味方にし、この地方独特の気候の中、長期肥育でじっくりと育て上げられているからです。 最高級の旨さ 「登起波」 の通販 米沢牛の美味を伝えて115年、ここ米沢に「登起波」あり
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