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* Look （ルック） 見た目 * Aroma （アロマ） 口に入れる前の香り * Taste （テイスト） 味 * Flavor （フレーバー） 口に入れたときの香り * Price （プライス） 価格。一要素だけで測るのではなく、
jackal0903 のブックマーク 2009/08/19 23:05
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makitani.com2009/08/18
本屋さんで立ち読みをした本（ムック）に、サイゼリヤの正垣会長が載っていて、「おいしさ」を測る軸について話していました。そうそう、僕がかつてサイゼリヤにいたときもこの話は研修や調理長などからよく聞い...
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* Look （ルック） 見た目 * Aroma （アロマ） 口に入れる前の香り * Taste （テイスト） 味 * Flavor （フレーバー） 口に入れたときの香り * Price （プライス） 価格。一要素だけで測るのではなく、
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サイゼリヤが考える「おいしさ」の5つの要素｜makitani.com
本屋さんで立ち読みをした本（ムック）に、サイゼリヤの正垣会長が載っていて、「おいしさ」を測る軸について話していました。そうそう、僕がかつてサイゼリヤにいたときもこの話は研修や調理長などからよく聞い...
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