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炒め工程は絶対に省くべきで無い。豚の臭み問題もあるし。少なくともお肉はしっかり炒めてグツグツ煮てアクもちゃんととったら出汁入れなくても美味しい豚汁ができる!
clammpon2013 のブックマーク 2019/02/28 09:11
今夜はじめて豚汁を作る予定なので炒め工程は絶対に省くべきで無い。豚の臭み問題もあるし。少なくともお肉はしっかり炒めてグツグツ煮てアクもちゃんととったら出汁入れなくても美味しい豚汁ができる!2019/02/28 09:11
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anond.hatelabo.jp2019/02/27
調べて集めたベストっぽい作り方をメモする。今夜~明日の昼の弁当まで用だから、大体三人前くらいの予定。ダシとかにこだわってないのでそこは適当。追い追いちゃんとしていきたい。味噌を今日買うくらい味噌汁...
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炒め工程は絶対に省くべきで無い。豚の臭み問題もあるし。少なくともお肉はしっかり炒めてグツグツ煮てアクもちゃんととったら出汁入れなくても美味しい豚汁ができる!
clammpon2013 のブックマーク 2019/02/28 09:11
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今夜はじめて豚汁を作る予定なので
anond.hatelabo.jp2019/02/27
調べて集めたベストっぽい作り方をメモする。今夜~明日の昼の弁当まで用だから、大体三人前くらいの予定。ダシとかにこだわってないのでそこは適当。追い追いちゃんとしていきたい。味噌を今日買うくらい味噌汁...
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