Arroz con bugre

Arroz con bugre
Nome	Arroz con bugre
Detalles
Ingredientes	rice as food (en) y Homarus gammarus
Más información
[editar datos en Wikidata]

L'arroz con bugre ye un platu típicu de les localidaes costeres españoles, ellabórase de forma asemeyada a la paella de mariscu; puede cocinase secu o tamién caldosu. Suel sirvise, al igual que tolos arroces, acabante d'ellaborar.

• 
  Paella d'Arroz con llocántaru, llistu pa sirvir.
• 
  Arroz con llocántaru, tamién llamáu Bugre.
• 
  Arroz caldosu con bugre.

^[1] L'arroz ideal para esti platu ye'l de la variedá "bomba" (Sacante si faise caldosu ), que rique una mayor cantidá d'agua, colo que'l granu enchese más y trescálense-y más los otros sabores.^[2] Al igual que la paella, cocinase nel recipiente tamién llamáu paella o paellera, o, si ye caldosu, en cazuela de folla o con un recipiente tratáu na so superficie onde non se pegue.

• Wikimedia Commons acueye conteníu multimedia sobre Arroz con bugre.
• Arroz con bogavante, Receta Asturiana.