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クックパッドのラクやせ！「糖質オフ」レシピ決定版100 (FUSOSHA MOOK) ムック – 2024/7/29

クックパッド株式会社 (監修)

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糖質を摂り過ぎると、
疲れやすく、太りやすく、老けやすくなる！

「糖質オフ」の食生活とは、カロリーは気にせず、ご飯や麺などの糖質を含む食材を抑え、肉や野菜を積極的に摂るだけでいいので人気です。
じつはダイエット以外にも、体にいいことづくめの健康・美容法なのです。

・老化防止
→老化の原因となる体内の「糖化」のスピードが緩やかになる
・免疫力アップ
→体内の悪玉菌が減り、免疫力増強に欠かせない善玉菌が優位な体に！
・睡眠の質の向上
→副交感神経が優位になり、規則正しい睡眠リズムが刻めて熟睡できる
・メンタルが安定する
→イライラの要因となる脳を興奮させるホルモン分泌がゆるやかに
・自律神経が整う
→血糖値の波が安定し、交感・副交感神経のバランスが崩れにくくなる

毎日無理なく行えば、健康的にやせやすい体になり、効果がでてきます。そのために役立つのが、「糖質オフ」のバラエティーに富んだレシピ。
クックパッドの人気レシピの中から使いやすい素材別で、タンパク質豊富な肉や魚、卵、大豆製品などを使ったおかずや、ビタミン豊富な野菜のおかず、ご飯代わりの低糖質の主食やスイーツまで、厳選したレシピを100品紹介します。
＊すべてのレシピには、糖質量を記載しています。

◎糖質オフでラクやせ！食べ方POINT10
監修／糖尿病専門医　牧田善二先生
1章　糖質量は10ｇ以下　タンパク質たっぷり！　肉・魚介のレシピ　
2章　糖質量は9ｇ以下　　手軽で栄養満点！　　卵・大豆製品のレシピ　
3章　糖質量は7ｇ以下　　おいしくでヘルシー！野菜とキノコのレシピ
4章　糖質量は10ｇ以下　ご飯・麺・パンの代わりに！低糖質の主食レシピ
5章　糖質量は15ｇ以下　甘いものも大丈夫！糖質控えめおやつ　

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