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        在饮食中，牛蒡和山药常常被人们提及，有些人认为牛蒡是山药，那牛蒡是山药吗？下面小编就来给大家介绍下这个问题，还整理了牛蒡的功效与作用的介绍，快来了解一下吧。一、牛蒡是山药吗？牛蒡和山药是两种不同的植物，各自拥有独特的特点，以下为牛蒡与山药的区别：1、种类不同：牛蒡：学名为牛蒡属，属于菊科。其根部肥大，富含营养，是一种传统的药食两用植物。山药：学名为淮山属，属于薯蓣科。山药通常是指淮山，是一种块茎类植物，主要生长在亚热带和温带地区。2、形态特征不同：牛蒡：根部呈长条状，表面较为粗糙，有深褐色的外皮，内部呈白色。山药：块茎形状规则，表面光滑，颜色一般为淡黄或淡粉色。3、营养成分差异：牛蒡：富含纤维...[ 查看全文 ]

        山药，是一种重要的食用和药用植物，其具有丰富的营养价值和药用成分。在山药生长的过程中，出芽是生长发育的重要阶段，良好的管理对于确保山药的正常生长和提高产量至关重要。本文将详细介绍山药出芽后的科学管理方法和关键技巧，以帮助种植者获得丰收的果实。一、出芽后的基本管理：1、土壤准备：在山药出芽后，及时对生长地的土壤进行整理。确保土壤疏松透气，排水良好，有利于山药根系的发育。2、施肥：为了促进山药的生长，可以在出芽后适量施入有机肥或复合肥。注意施肥要均匀，避免过量施肥导致肥料烧伤或过度生长。3、除草：及时进行除草工作，保持山药周围的环境整洁。杂草的存在不仅会占用养分和水分资源，还可能成为病虫害的藏身之...[ 查看全文 ]

        山药是一种重要的经济作物，具有丰富的营养价值和药用价值，在中国及其他亚洲国家有着悠久的种植历史。那么，山药的产地及其高产种植技术是怎样的？一、山药的产地山药原产中国山西平遥、介休，现分布于中国华北、西北及长江流域各省区，朝鲜、日本也有分布。山药是短日照、喜温暖作物，主要生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛中或杂草中，适应性强，喜温暖，也能耐寒，是深根性植物，要求环境土层深厚、土质疏松、排水良好的砂质壤土，以向阳温暖的平原丘陵环境生长更好。二、山药的高产种植技术为了获得高产的山药产量，需要采用科学合理的种植技术。以下是山药高产种植技术的关键要点：1、品种选择山药有多个品...[ 查看全文 ]

        山药是一种重要的经济作物，被广泛种植于世界各地，尤其在亚洲地区具有悠久的历史。山药的种子繁育是提高山药产量和质量的关键环节之一。那么，山药种子该如何播种？育种方法有哪些？一、山药种子的获取山药的种子可以通过两种主要方式获取：自然繁殖和人工繁殖。1、自然繁殖：山药的自然传粉是通过昆虫和风力完成的。在自然环境中，山药藤会开花结果，形成种子。然后，这些种子可以通过采集藤的果实来获取。2、人工繁殖：为了获得更多控制和高质量的山药种子，人工繁殖是常见的方法。这包括使用健康的山药块茎，将其切成小块并在育苗盘或育苗箱中育苗。这种方法通常能够产生更一致的种子。二、山药的播种方法山药的播种方法因地区和环境而异，...[ 查看全文 ]

        山药也称薯蓣、淮山、山薯、白薯等，是一种药食兼用的植物，在我国多有种植。那山药什么时候收获？主要病虫害都有哪些？防治措施是什么？一、山药什么时候收获？山药从霜降时期，茎叶全部枯萎时就开始采收，大约在10-11月份，露天种植的收获期比较长。但是大棚里面种植的不同，一般在6月20日左右采收。二、山药主要病虫害都有哪些？1.炭疽病炭疽病主要危害山药的叶片和茎部位，发病初期叶片出现黄白色的小病斑点，逐渐扩散成不规则的病斑，病斑与叶片接合出呈褐色，中心部位出现黑色斑点。2.褐斑病褐斑病又叫枯叶病，也主要危害山药的叶片，发病时在叶片下半部出现黄白色的病斑，后期病斑扩散，并变为褐色，且中心部位有黑色的小粒点...[ 查看全文 ]

        山药的营养价值很高，有健脾、补肺、固肾、益精等功能，对老年人的一些疾病有治疗效果，市场需求量逐年提高。那么山药怎么种植呢？一起来看看山药高产技术吧。一、选用优良品种山药种生产高品质的山药，宜选用抗病、抗逆性强、耐肥水、产量高、品质好、耐贮存的镇平山药、粗牛腿山药、农大长山药1号、农大扁山药1号、农大无架山药、日本白山药、田园佳山药、花籽山药、日本大和芋等新品种。二、选择优质地块种植选用地势高、排灌方便，避风向阳的地块；要求地下水位在4米以下，耕层厚在20厘米以上，土壤含有机质2%，全氮0.15%的沙质壤土为高产田。山药极忌连作，尤其重沟种植，易引起严重病害，并会因土壤养分失调而减产。据调查，连...[ 查看全文 ]

        一提起山药，想必大家都熟悉，不仅营养价值高，而且吃法多样，很受人们的喜爱，目前市场上都有卖，且价格不贵，那现在山药多少钱一斤？2020年种植赚钱吗？一、山药介绍：1、山药的品种有哪些？山药品种很多，有铁棍山药、淮山药、普通山药、细毛山药、大和长芋、麻山药、灵芝山药等，其中铁棍山药是市场上比较常见的一种，水分少、颜色白。2、山药产自哪？山药产地居多，在我国河南、湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川、山东等地都有，其中山东太平镇泗河畔，山药产量不大，但是品质很高，有比较悠久的历史。二、现在山药多少钱一斤？现在山药价格大概在3.5-5元左右一斤，但由于产地、市场的不同，价...[ 查看全文 ]

        山药是一种药食两用的蔬菜，富含淀粉、口感细腻爽滑，除了炖汤外还可以清炒。山药作为药用的话具有清热解毒、补脾胃、消化不良有一定的效果。山药在我国各地都有栽种，具有一定的经济价值。那山药别名叫什么?今日价格是多少钱一斤?一、山药别名叫什么?山药的别名叫薯蓣、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药等，主要分布在我国于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。山药对于种植环境的要求比较高，喜欢温暖、短日照，不同生长时期对于温度的要求不一样。山药对于种植土壤的要求也比较高，喜欢在土壤疏松、土层深受、肥沃的地方生长，比较耐干旱。...[ 查看全文 ]

        山药可作蔬菜食用，也可作药用，生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。那么，山药怎样种植？1、整地山药应实行2-3年轮作。整地除施肥后耕翻外，主要是开挖供块茎向下伸长的疏松沟，一般沟深1米以上，沟宽20-25厘米，沟间距80-100厘米。人工开沟比较费时，一般在冬前进行，开沟后回填土时，注意不要打乱土层顺序。用专门的开沟机功效高，可在播前一个月进行。2、栽植一般要求5厘米地温稳定通过9-10℃后，即可定植。在中国蜀南及两广地区可在3月定植，四川在3月下旬至4月，华北地区4月中、下旬定植，东北5月上旬定植。定植方法是用锄头开沟8-10厘米，将种薯纵向平放在沟中，...[ 查看全文 ]

        山药块茎富含淀粉，可供蔬食，入药能清热解毒、补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。那么，山药发黄还能吃吗？一、山药发黄还能吃吗？新鲜山药削皮后发黄，那是因为跟空气接触氧化的结果，可以食用；如果药店的干山药片，稍微发黄也是还可以吃的；如果是买来很久的新鲜山药或者山药片发黄发霉了，就不能吃了。二、山药的功效与作用（1）健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。（2）滋肾益精山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，...[ 查看全文 ]

        山药一般指薯蓣，也称怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药，是一种药食两无的植物。那山药黑了还能吃吗？有什么功效作用？一、山药黑了还能吃吗？如果山药只是氧化变黑是可以吃的，因为山药中的酚类物质在接触空气后被氧化，会形成带有颜色的醌类物质，山药也就会变黑了。但如果是长期放置导致的发霉变黑就不能吃了。二、山药有什么功效作用？1.山药的功效滋肾益精，益肺止咳，降低血糖，健脾益胃、助消化，固肾益精，聪耳明目，延年益寿，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、痰喘咳嗽、腰膝酸软等症。2.作用滋补健身，延缓衰老：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年...[ 查看全文 ]

        牛蒡是一种可以吃的蔬菜，食用部位为它的粗大肉质根，长达15厘米，径可达2厘米，外形和山药很相似，很多人分不清楚。那么，牛蒡和山药有什么区别？区别1、科属不同牛蒡又叫恶实、大力子、东洋参、东洋牛鞭菜等，是桔梗目、菊科、牛蒡属二年生草本植物。山药又叫薯蓣、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药等，是百合目、薯蓣科、薯蓣属缠绕草质藤本植物。区别2、茎叶不同牛蒡的茎直立，高达2米；基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，边缘稀疏的浅波状凹齿或齿尖，上面绿色，下面灰白色或淡绿色，两面有毛。山药的茎是攀援者生长的，长度可以达到5米；叶子卵状三角形至宽卵形或戟形，长3-9厘米，宽2-7厘米，...[ 查看全文 ]

        铁棍山药是一种常见的蔬菜，营养价值高，既可以蒸煮也可以炒着吃，对身体非常有益。那么铁棍山药可以生吃吗？一、铁棍山药可以生吃吗？铁棍山药是可以生吃的，但是生吃铁棍山药要先去皮。肠胃不好或者便秘的人士最好不要生吃铁棍山药，因为山药本身具有收涩的功效，如果肠胃不好进食的话会加重病情，而且铁棍山药生吃的口感不如煮熟的好。山药在去皮吃不完的时候要做好保存否则长时间的接触空气会变质，可以用保鲜膜将山药保存好存放在冰箱中进行冷藏。如果未去皮的山药可以存放在木屑中，这样能更好的保存山药，以免长期暴露在空气中丢失水分变得干涩。二、铁棍山药怎么吃？清炒山药原料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。做法：胡...[ 查看全文 ]

        麻山药多生长于阴凉处的山区，可以入药，口感很好。它在中国大部地区种植，那麻山药叶病害怎么治？麻山药叶病害怎么治？针对不同的危害，防治方法是不一样的。例如：1.炭疽病（1）药剂防治：选用哈茨木霉菌叶部型300倍液叶面喷雾，结合土壤灌溉冲施哈茨木霉菌叶部型预防；发病后，12%松脂酸铜800倍叶面喷雾，每隔7天喷一次，喷2-3次。（2）农业防治：发病地块实行2年以上的轮作；收获后清除病残体，集中烧毁，并深翻土壤；采用高支架管理，合理密植，改善田间小气候；加强田间管理，适时中耕除草，松土排渍；合理施肥，以腐熟的有机肥为主，培育壮苗，增强植株抗病性。2.疫病（1）药剂防治：选用哈茨木霉菌叶部型300倍液...[ 查看全文 ]

        铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。其有营养、药用价值高，原产于河南焦作。那它的种植方法是怎样的？什么时候种呢？铁棍山药的种植方法是怎样的？1.整地施肥选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水保肥性好的壤土，种植前将深翻晾晒。春季整地时每亩施优质腐熟农家肥500kg，腐熟饼肥100kg，优质氮、钾、三元复合肥50kg作底肥，进行整地。2.适时播种当地温稳定在10℃时即可进行种植，一般在每年的4月10日至4月20日。种植密度山药7000-8000株/亩，株行距l0*70cm。播后覆土3-5cm，蹲实保墒即可。铁棍山药种植后要在四周挖排水沟，并于外沟相通，尤其是开沟种...[ 查看全文 ]

        当前，经济发展速度日益加快，人们对于生活品质的追求也越来越高，开始将目光转向特色农业、生态农业、休闲农业等领域，因此，特色农业生态农业、休闲农业等名词也随之不断涌现出来。下面小编来介绍一下白山药种植技术。（1）选择无病害无冻害的无变异的小白嘴种秧；（2）于惊蛰节后将种薯切块、消毒、杀菌、晾晒催芽；（3）将被耕的土地施二胺150斤/亩，硫酸钾肥100斤/亩，腐熟有机肥每亩3到4方。（4）应选择无病斑、无腐烂、光滑的块茎，切成6-10cm长，每个块茎应带有顶芽。选好的种薯需经消毒、通风晾晒，待伤口愈合后栽种。（5）3月底-4月初在温室内排种育苗，华北地区育苗移栽一般在4月中下旬定植，直接栽种的只要...[ 查看全文 ]

        淮山药相信大家都吃过吧，但是有一种肉质为紫红色的紫玉淮山药近来深受市场欢迎，所以下面就来介绍下关于它的种植技术。紫玉淮山药种植技术有哪些？1.选地整地紫山药是深根植物，所以要选择土层深厚、肥沃疏松、温暖、地下水位在1米以上、排水良好的地块种植。在播种前要进行翻耕，翻耕后做成南北朝向、畦宽70cm、长度不限的垄，在垄中部开沟，然后施入足量的基肥。2.选种处理应选择无病斑、无腐烂、光滑的块茎，切成6-10cm长，每个块茎应带有顶芽。选好的种薯需经消毒、通风晾晒，待伤口愈合后栽种。3.种植时间3月底-4月初在温室内排种育苗，华北地区育苗移栽一般在4月中下旬定植，直接栽种的只要地表不冻，栽种越早越好，...[ 查看全文 ]

        铁棍山药，是淮山药的一种，其营养丰富，兼具食用和药用价值高，在古籍记载中便已入药。目前在我国很多地方都有进行栽培，那么，铁棍山药怎么种？一、选地选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水保肥性好的壤土为宜，避免在3年内连作。二、整地施肥每亩撒施优质腐熟农家肥5000kg、三元复合肥100kg作底肥。铁棍山药开沟松土后，将种苗纵向平放在预先准备好的垄顶10cm深的土壤中，一般行距80cm，株距15cm。三、播种1.浸种：3月中旬用50mg/kg的多菌灵药液浸种10min，晾干待播。2.播种期：3月中旬至4月中旬。3.播种方式：按株行距80cm平种，笼头按一个方向平放沟中，芽头顺...[ 查看全文 ]

        山药是日常生活中常见的蔬菜，不管是蒸、炒、炖都是可以的。山药在市场上比较受欢迎，种植的人也不在少数。那么山药是如何种植的呢？一、整地挖沟1、山药是一种浅根作物，生长期长，一年一茬，一般在春季地温达到10°C时种植。对于山药种植，有必要选择高干，排水良好，土层深厚，松软的沙壤土或轻壤土田块。要求土壤质量上下相同，土壤应呈微酸性至中性。山药不应该用于连续种植。通常，它应每2至3年旋转一次。2、挖栽培沟时一般沟距1米左右，深度0.6-1.0米，宽度25厘米。挖掘沟渠时，表土和下层土壤分别堆放，使土壤完全风化。在春季土壤解冻后，首先将下层土壤埋入沟渠，然后填充表土，使之不乱土层。与填土相结合，向其施加...[ 查看全文 ]

        山药，素有“山中之药、食中之药”的美誉，是人类最早食用的植物之一，它营养丰富、滋补健身、养颜美容，是不可多得的健康营养美食。但是种植山药的过程中总是会有很多杂草。那么今天就俩介绍几款山药田苗后专用除草剂。常用的山药苗后除草剂有精喹禾灵，在长出真叶后使用，这种药物低残留，在土壤中降解速度快，但是它只防除禾本科杂草，对阔叶草没有太大的作用。我们在可以选择山药专用除草剂山药田苗后专用除草剂有：禾阔通，除尖叶圆叶杂草，一盒一桶水半亩地，除草剂混剂；精喹禾灵-山药田苗后专用除草剂，有效成分：每公斤含100克，剂型：乳油；山药田苗后1+1+1专用除草剂。是一种目前山药田苗后茎叶除草剂，对山药田所有杂草都有...[ 查看全文 ]