焼鳥 凛 料理のこだわり
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当店のお料理のご注文方法をご説明いたします。
◆コースをご注文のお客様は、大吟5,000円 or 吟4,500円のコースからお選びください◆アラカルトをご注文のお客様は、2,500円8品のセットをご提供いたします。その後、アラカルトメニューより追加のご注文をよろしくお願い致します◆小学生以下のお子様は、コースではなくアラカルトのご注文も承ります。ご予約時にお子様の人数をお伝え下さい
焼鳥 凛 料理 2024/09/10 更新
焼鳥 凛 おすすめ料理
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素材の状態を見極め、店内で捌かれる鶏を丁寧に1本ずつ串に打ち極上の仕掛けを施します。
焼き手が焼き炙る焼鳥は、備長炭による絶妙な火入れと、数種の塩で素材の味を活性させ最良の状態でお届けいたします。ひとたびそれを頬張れば、あふれる肉汁と薫香によりゲストの皆様を虜にすることでしょう。
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その日一番の”美味しい”を楽しむ。旨味あふれる炭火焼鳥に舌鼓
食材は淡路鶏・丹羽鶏などの中から、その日一番美味しい鶏肉と部位を使用。当日使うものによって4～5種類の塩を使い分け、炭火でじっくりと焼き上げた一本は絶品です！そのほか、和食のみにこだわらず、他の料理ジャンルのエッセンスも取り入れたメニューをご用意しております。
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【会席プラン】おもてなしにもふさわしい凛のコースは、5,000円、4,500円とご用意しております。
養鶏場と直接契約した鶏問屋と店主が目利きした、焼鳥に適した淡路鶏などを使用しております。また、気候風土、歴史文化の異なる摂津、播磨、但馬、丹波、淡路の五国を中心とした旬菜をコースのアクセントに加えております。タタキ等が苦手な方でもお楽しみ頂けるよう、ナマモノを全て抜いた吟Ginコースもご用意◎
4500～
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-09-10 10:09:14.0