徳壽　はなれ

• 

  目利きがこだわり抜いた極上の雌の黒毛和牛

  徳壽では、肉質がきめ細かく、柔らかいだけではなく脂の口どけの良さが特徴の雌牛のみを吟味して選びご提供しております。目利きの選ぶ素材をお楽しみください。

• 

  黒毛和牛を味わい尽くすコース料理

  前菜、メインの焼肉からデザートまで、黒毛和牛焼肉を味わい尽くせるコースをご予算に応じてご用意しております。飲み放題付きもございます。ご会食、ご接待、お祝いのお食事などにご利用ください。

• 

  彩（いろどり）コース

  徳壽の「上物」を揃えた一番人気のコースです。ご接待、記念日にもお勧めです。+2,500円で飲み放題(120分)をお付けできます。

  10,000円（税込）

• 

  「生肉の食感と旨味を楽しむ」黒毛和牛ユッケ

  当店では、生食可の黒毛和牛を仕入れ、保健所の認可を得た専用の設備にて保存、加工、調理をした生肉をご提供しております。

  2,200円（税込）

• 

  特上黒タン塩［数量限定］

  黒毛和牛のタンの中でも最上質な芯の部位を厚切りで。数量限定です。

  3,900円（税込）

前菜

• 

  「生肉の食感と旨味を楽しむ」黒毛和牛ユッケ

  当店では、生食可の黒毛和牛を仕入れ、保健所の認可を得た専用の設備にて保存、加工、調理をした生肉をご提供しております。

  2,200円（税込）

• 黒毛和牛の炙り刺し

  1,600円（税込）

• センマイ刺し

  800円（税込）

• チャンジャ

  650円（税込）

• 韓国海苔 胡麻辛葱添え

  上質な韓国海苔を自家製胡麻辛葱とご一緒に。

  550円（税込）

逸品

• 

  黒毛和牛の炙り寿司［一貫］

  黒毛和牛厳選部位の肉寿司を出汁醤油のジュレと共に。

  700円（税込）

• 

  旬野菜の塩チャプチェ

  旬の野菜と春雨をペペロンチーニ風に。

  1,200円（税込）

• あおさ海苔の薄焼きチヂミ

  風味豊かなあおさ海苔をふんだんに使用。スパイスソルトが合います。

  1,100円（税込）

• 牛すじと青唐辛子のチヂミ

  1,400円（税込）

• 海鮮チーズチヂミ

  1,400円（税込）

和牛

• 

  上カルビ

  3,000円（税込）

• 

  大判薄切りサーロイン

  徳壽自慢の一品。濃厚な「日本一のこだわり卵」とご一緒に。

  2,400円（税込）

• 

  シャトーブリアン［数量限定］

  7,800円（税込）

• カルビ

  1,800円（税込）

• 特上カルビ

  3,600円（税込）

• 特上厚切りヒレ

  箸でも切れる、雌の黒毛和牛の上質なヒレを厚切りで。

  4,800円（税込）

• 赤身

  1,700円（税込）

• 上赤身

  2,200円（税込）

• 

  すだれ炙りの上赤身

  すだれのように細かく包丁を入れた上質な赤身のお肉を厚切りで。

  2,800円（税込）

• 特選ロース

  3,000円（税込）

• 

  特上黒タン塩［数量限定］

  黒毛和牛のタンの中でも最上質な芯の部位を厚切りで。

  3,900円（税込）

• 上黒タン塩

  3,200円（税込）

• タン塩［US産］

  2,400円（税込）

• 

  特上厚切りハラミ［数量限定］

  3,400円（税込）

• 上ハラミ［数量限定］

  2,800円（税込）

• 熟成ハラミ［US産］

  1,700円（税込）

• しまちょう

  芝浦市場直送の新鮮しまちょう。

  1,200円（税込）

• 上ミノ

  1,400円（税込）

• 上レバー

  1,300円（税込）

• ホルモン三種盛

  1,300円（税込）

豚・鶏・魚介・野菜

• 和豚もちぶたロース

  1,200円（税込）

• 日向の赤鶏 [塩焼き又は味噌焼き]

  1,200円（税込）

• 天使の海老

  天使の海老鮮度抜群で生でも召し上がれます。ほんのり甘く、こくのある食味。

  1,500円（税込）

• 紋甲イカ

  1,100円（税込）

• 帆立貝柱のミニパン焼き

  1,200円（税込）

• 魚介の盛合わせ

  2,500円（税込）

• 季節野菜の盛合わせ

  900円（税込）

• 青森県産ニンニク焼き

  最高品質の青森産のにんにくを使用。

  800円（税込）

焼肉のお供に

• おろし生ワサビ

  500円（税込）

• 味付九条ネギ

  500円（税込）

• おろしポン酢

  300円（税込）

• 日本一こだわり卵

  200 ---胡麻辛葱

  500円（税込）

• サンチュ

  650円（税込）

キムチ＆ナムル

• キムチ盛合せ

  創業時から漬け続けている絶品自家製キムチ。

  1,000円（税込）

• キムチ

  650円（税込）

• カクテキ

  650円（税込）

• オイキムチ

  650円（税込）

• ナムル盛り合わせ

  1,000円（税込）

• もやしナムル

  650円（税込）

• ほうれん草のナムル

  650円（税込）

• ゼンマイのナムル

  650円（税込）

• センナムル

  650円（税込）

スープ

• 

  ユッケジャンスープ

  900円（税込）

• カルビスープ

  900円（税込）

• コムタンスープ

  1,400円（税込）

• ふんわり玉子のスープ

  700円（税込）

• ワカメスープ

  700円（税込）

• 徳壽チゲ

  数種類の味噌をブレンドした具沢山のチゲ。

  1,500円（税込）

• ホルモンチゲ

  1,400円（税込）

お食事

• 

  冷麺

  1,200円（税込）

• 

  ユッケジャンクッパ

  1,100円（税込）

• 和冷麺

  鰹と鶏ガラの二段仕込みの特製スープがクセになります。

  1,300円（税込）

• 石焼ビビンバ

  1,500円（税込）

• ビビンバ

  950円（税込）

• カルビクッパ

  1,100円（税込）

• コムタンクッパ

  1,600円（税込）

• ふんわり玉子のクッパ

  900円（税込）

• ライス

  300円（税込）

• 稲庭うどん

  1,400円（税込）

デザート

• 日本一こだわり卵の絶品プリン

  濃厚な日本一こだわり卵のプリンと2種類のキャラメルソースが絶妙です。

  750円（税込）

• なめらか杏仁豆腐

  550円（税込）

• 濃厚抹茶のアイスクリーム

  550円（税込）

• 本日の氷菓子

  550円（税込）