さかな市場 博多海鮮 博多駅前店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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『和』の落ち着いた雰囲気でゆっくりと楽しむ
少人数から大人数までお客様の要望に沿ったお席をご用意いたします。座敷タイプの広々した個室から職人の手さばきを見ながらお食事できるカウンター席など。ぜひゆったりとした時間をお過ごし下さい。
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魚が泳ぐ店内 掘りごたつ個室も
店内に入ってすぐにヤリイカの入った生簀！お一人様も大歓迎！気軽にご利用いただけるカウンターからはカウンター席からも大きな生簀を眺めることができます。ゆったりと座れる少人数掘りごたつ個室も。
サービスへのこだわり
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感染症予防対策を徹底しています
お客様に安全にお楽しみいただける為の施策としてテーブルなど店内のアルコール消毒 、従業員の適切な手洗いやうがいを徹底をしています。定期的な店内換気を行い、ゆとりのあるお席をご用意いたします。
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シャリが旨いから寿司が旨い！
その秘訣は厳選素材とシャリ炊き研修を受講し合格した洗練された技を持つ『シャリライセンサー』が寿司飯を炊き上げます！米は年3回の食味試験を実施し産地・銘柄にこだわり厳選。寿司酢には発酵・熟成をかけて作ったしっかりとした酸味に加えコクのある味わい深い専用酢を使用しています。