サライ

ページをめくる豊かな時間を提供する

年齢を気にしない「年甲斐のない大人たち」が求める旅、美食、芸術、文化、道具などのテーマに、ニュートラルな情報よりもパーソナルな感興で訴え、ページを繰る時間そのものの豊かさを提供する「アームチェア誌」。

※電子版には付録はつきません。
※電子版からは応募できない懸賞などがございます。
※電子版では、掲載されないページや、一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。

目次
銀座 鮨青木の十二か月
大特集 蔦屋重三郎が生んだ「出版文化」
「蔦重が求めたのは江戸のサブカルチャーの担い手でした」
第1部 ニッポンの「出版文化」は蔦重によってつくられた
第2部 蔦重と時代を創った大江戸巨星列伝
浮世絵の歴史を変えた蔦重の挑戦
蔦重と浮世絵の真実
美人画の「看板娘」伝説
蔦屋重三郎相関之図
蔦重時代のベストセラー四天王物語
特集 幸せの「肉まん」
第1部 現代の肉まんを知ることができる6つの名店
第2部 わが家で“熱々”を味わう
難航 十字語判断
カクタンボウ
定期購読のご案内
サライ・インタビュー 今村翔吾（作家、書店経営者・40歳）
サライ美術館 宮廷文化の粋を見る
展覧会情報
アンケート／バックナンバー
日本美術そもそも講義
サライBOOKレビュー
奇想転画異
次号予告
＜電子版特典＞ バックナンバーから人気記事をピックアップ 紫式部と「源氏物語」を旅する

大特集　
進化を続けるニッポンの町中華と、席巻する大陸直送ガチ中華
“故郷” の数だけ味がある「中華」は日本と世界の郷土料理
全国津々浦々、地域に根ざして深化を続け、ニッポンの郷土料理と化した「町中華」。
いっぽう大陸の味そのままの「ガチ中華」が首都圏で大隆盛。
中華料理事情はいまが知り時、味わい時。
・中華の定番料理ともいえる青椒肉絲。この料理を筆頭に、町中華とガチ中華の店では、同じ料理でもどのような違いがあるのか検証する。
・京都の町と文化に精通するフリーキャスターの草野満代さんが、京都特有の町中華である〝京中華〟の名店を訪ね、その真髄を探る。

特集
生きるヒントがみつかる知的刺激の宝庫　この「新書」がすごい
福岡伸一さんほか知の巨人が薦める「今読むべき新書」と、今井むつみさんなど注目の本の著者インタビューも多数掲載。

＊内容は一部、変更することがあります。

★★★★★2025年01月03日 33 自営業
80過ぎの両親と私家族、皆んなで楽しめる雑誌です。定期購読は送料も無料の様なので、今後は定期購読したいと思います。

★★★★☆2024年11月23日 Nb 教職員
毎回サライが届くのが楽しみです。サライBOOKレビューは参考になります。

★★★★☆2024年10月27日 みつみつ 会社員
定期購読で読んでいます。特集は毎号しっかりとした内容で楽しく読んでいます。付録も興味深いものがあるときには活用しています。

★★★★★2024年09月17日 チーコ 主婦
94歳の父は、サライがとても気に入っていて、特に お城が特集されていると 一日中眺めているほど、歴史好き！ ショートスティにも欠かさず持参します。サライと父はいつも一緒です。

★★★★★2024年07月06日 カール21 会社員
毎月の特集の内容が衣食住に留まらずさまざまな知的好奇心が刺激される内容のため、新たな興味が喚起され毎号届くのが楽しみです。

★★★★☆2024年05月07日 Nb 教職員
サライを毎月楽しく読ませてもらっています。広告がもうちょっと少ないとさらにいいです。

★★★★☆2024年04月25日 マリアンヌ 専業主婦
旅行とかグルメとか、特集が目当てで見ています。 パラパラとめくって眺めるだけでも楽しいです。

★★★★☆2024年03月06日 mm 公務員
実家の父に贈っています。毎月届くのを楽しみにしているようです。

★★★★★2024年02月26日 さちお 自営業
誰もが楽しく、誰かが傷つくこともなく、読む人誰も幸せになれる素敵な雑誌と思います。

★★★★☆2024年01月07日 うま 無職
サライは数十年来のファンです。昔から質の高い雑誌だと評価しています。かつての堀文子の画文集のような連載があればいいなと思っています。