『和食 仙ノ蔵（せんのくら）』は、仙台駅より徒歩5分の場所にある和食居酒屋。
仙台名物「牛タン」や新鮮なお刺身のほか、東北の地酒などを提供しており、魅力溢れる“地元の旨いもん”を心ゆくまで味わえます。

『仙ノ蔵』を訪れた際に必ず注文していただきたいのが、「仙台名物 牛タン焼き」です。
3枚6切れで提供される牛タンは、1.2cmほどの程よい厚さ。
口当たりが良く、しっかりとした食べ応えも兼ね備えています。
ひと口頬張ればジューシーな肉汁が広がり、お酒との相性も抜群です。

さらに、『仙ノ蔵』で提供する「牛タン」は、ひと手間加えたこだわりの調理法が魅力です。
表面を高温で焼き上げ、香ばしさを引き出した後、仕上げにブランデーで風味をプラス。
芳醇な香りが加わり、ワンランク上の味わいを楽しめます。

『仙ノ蔵』自慢の「牛タンローストビーフ」は、しっとりとした柔らかさと牛タン特有のコリコリした食感が楽しめる逸品。
香味野菜でじっくり漬け込むことで旨みを引き出し、熟成したような奥深い味わいに仕上げています。
お好みで、赤ワインと醤油をベースにした和風ソースをたっぷり絡めて食べてみて。

『仙ノ蔵』の「ローストビーフ丼」は、柔らかく仕上げた牛もも肉を使用した贅沢なひと品。
ピリッと胡椒を効かせたローストビーフがご飯を覆い尽くし、見た目にも食欲をそそります。
中央の卵を割ると、濃厚な卵黄がローストビーフに絡み、まろやかでコク深い味わいへと変化。
最後のひと口まで飽きることなく楽しめます。

『仙ノ蔵』では地元の漁業関係者と提携し、宮城県産をはじめとする東北産の鮮魚を提供。
旬の時期やその日の仕入れによって異なるお造りを楽しめます。
写真は、カツオ、寒ブリ、イカの「お造り3種盛り」。
それぞれの素材が持つ旨みと季節の味わいを存分に堪能できる逸品です。
単品から3種盛りまで選べるので、人数やシーンに合わせて注文してみてください。

「薬味たっぷり揚げ出し豆腐」は、鰹と昆布の一番出汁にふんわりと揚げた豆腐を合わせたひと品です。
シンプルな食材と相性の良い一番出汁が、豆腐の味わいを引き立てます。
さらに、大根おろし、ネギ、生姜などの薬味でさっぱりと仕上げているため、箸休めにもぴったりです。

『仙ノ蔵』には「宮寒梅」や「伯楽星」、「勝山 縁」など宮城県を代表する地酒が豊富にそろいます。
それぞれの味の違いを楽しみたい方は、気になる銘柄を自分で選べる「地酒飲み比べ3種」がオススメです。
また、隠れた銘柄“隠し酒”もあるようなので、ぜひ店員さんに気軽に話しかけてみてください。

『和食 仙ノ蔵』は、仙台駅西口より徒歩5分「仙台みらいん横丁」の1階にあります。
仙台名物「牛タン」や宮城県をはじめとする東北の地酒など、“宮城県の旨いもん”が目白押し！
仙台駅を訪れた際は、ぜひ『和食 仙ノ蔵』に足を運んでみてください。