今回ご紹介する餃子はにんにくとニラをたっぷり使用します。そして生姜を使いません。生姜を使わなくてもニラの風味で豚肉の臭いは完全に消えます。系統（風味）的にはニラ餃子に近い感じかな？蒸し焼きするときに水溶き片栗をつかってパリパリの羽根付き餃子が完成します。...

熊谷桜堤に桜を楽しんだ後に花湯スパリゾートに行ってきた。熊谷駅から送迎バスが出ているので、電車で行く観光客も気軽に立ち寄ることができる。埼玉近辺の俺的スーパー銭湯ランキングで余裕で一位にランクインしてしまう程には満足度の高い温泉リゾートだった。入浴コースだけでこの評価。残り半分の岩盤浴コース含めた一日満喫コースを次の機会には楽しみたい。...

ゴールデンウィーク後半初日、Googleマップで一際評価が高いスーパー銭湯で気になった埼玉県北葛飾の杉戸天然温泉雅楽の湯に行ってみた。評価が高い理由は行くってみて納得。庭園を思わせるような露天風呂の雰囲気と女子が喜ぶランチビュッフェが素晴らしく良い。ビュッフェは町が多すぎて入れなかったので次の機会にとっておく。...

さっぱりとした味わいの餃子です。鶏挽肉をメインに海老ミンチを練り込み、海老の存在感を楽しむためにブツ切りも加えます。えびの香りを楽しむために、にんにくは使わず生姜で臭い消しをします。にんにく未使用なのでいつ食べても安心です。...

突然ですが、メガネ新調しました。メガネを買うときは計画的ではなく衝動的にってパターンが多いです。過去３つほどが計画的な購入ではありません。どうやら僕には３年ほどすると突然メガネが気になり始めてちょくちょく眼鏡屋さんをのぞきに行く習性があるようです。ここ数ヶ月、買い物のついでに眼鏡屋さんによっては良いものがないかなぁーと探しておりました。...

前回、親が初節句のお祝いに来たときに作った即興料理がとても好評だったので、レシピをメモっておきました。それ以降定期的に作るようになったのが、今回ご紹介する中華風チキングリルです。...

超絶お気に入りの new iPad を落として破損してしまいました。液晶がバリバリに割れてしまいました。修理依頼はサポートページから行えますが、直営店もしくは正規サービスプロバイダへ駆け込んで修理依頼するほうが早くて確実です。そして新品が買えるくらい高額でした・・・orz...

カレイの唐揚げの作り方です。単なる唐揚げじゃぁ〜芸がないので生姜の風味香る中華あんを和えていただきます。生のカレイが安くて手に入る時期に是非どうぞ〜。...