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酒徒

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中華満腹大航海 (角川学芸出版単行本) Kindle版

酒徒 (著) 形式: Kindle版

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大人気レシピ『あたらしい家中華』の原点がここに！胃袋が喜び震える中国旅

多彩で美味な中華料理に魅せられて四半世紀。北京・広州・上海と移り住んだ十年間、食べ歩いた膨大な食の記憶から、１省1都市、忘れがたい三大美味を厳選し、写真とともに味わう。新作レシピも収録！

言語

日本語
出版社

KADOKAWA
発売日

2024/12/10
ファイルサイズ

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商品の説明

著者について

●酒徒:中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている。北京・広州・上海に10年間駐在し、2019年に帰国した後は、本場で知った手軽に作れる本格中華料理レシピをnoteの「おうちで中華」マガジンで続々公開。2023年に刊行した初のレシピ本『あたらしい家中華』がみるみる話題となり、2024年料理レシピ本大賞をW受賞(「プロの選んだレシピ賞」「料理部門入賞」)。思わず涎を誘う「吃貨酒鬼(食いしん坊の飲んだくれ)」な日々をSNSで発信しつづけている。 --このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。