[go: up one dir, main page]
More Web Proxy on the site http://driver.im/
首页 / 

新春走基层 | 烟火气让老街古巷长出新“夜”态

©原创 作者: 左宗鑫 发表时间:2024-02-19 09:40
分享到:

中国工业报 记者 左宗鑫

“大家都说今年要去哈尔滨中央大街看看,其实,太原也有‘中央大街’。重新改造后的钟楼街,一点也不输哈尔滨中央大街,它承载着我们这些太原人满满的回忆和旧日的情怀。”

“改革开放初期,‘柳巷-海子边’是太原最繁华的地带,沿街站满了卖各种物品的小商贩,形成独特的‘海子边经济’。”

“看着斑斓光影打在钟楼古墙上,仿佛穿梭于历史与现代中,既有历史底蕴又有新潮玩法。”

“我特别喜欢去各地的夜市。夜市热闹的氛围,让我很放松。特别是,夜市上的小吃大都浓缩了各地独特的地方风味,可以一次性品尝遍。”

“自除夕开始,人流和营业额都翻番了。”

……

有人说,日光下的城市千篇一律,月光下的城市各自美丽。带有一方特色的夜间市集和活动,无疑是带动城市夜间经济发展的最好方式。春节期间,记者走访了山西太原夜经济代表地标之一——钟楼街,感受在烟火气中升腾起的城市经济发展活力。

钟楼步行街龙年新布景。


“不逛钟楼街,枉来太原城。”地处老城区核心地段的钟楼街,因一座钟楼得名。这条街始于宋元、盛于明清、兴于民国,是太原市地标性商业文化街,见证了太原百年商业的快速发展,镌刻着千年府城的繁华印记。

1993年,为响应国家"亮化工程"的号召,让城市的夜晚亮起来,发展夜晚商业经济,太原市政府鼓励市属商业企业将店铺关门时间由19时延迟至21时,并给予相关企业补助。但相比当时的南方城市,北方城市夜晚消费的人气没有那么火爆。如何让太原“夜经济”活起来,成为太原市政府思考的问题。

为了慎重起见,以及本着把好事办好的原则,由太原市政府相关部门工作人员组成调研组,前往国内规模较大的夜市进行考察。从东北沈阳、大连到天津,再到山东、广州,调研组在进行充分市场调研的基础上,最终形成了太原柳巷夜市的实施方案报告。

时至今日,虽然太原城区内已有多个夜间经济地段,但“柳巷商圈”依然是太原最有标识度的夜经济场景。其中,“柳巷商圈”的钟楼街夜市承载着老太原人满满的回忆。

事实上,如今备受欢迎的钟楼街也曾经历过“阵痛”。前些年,钟楼街因陈旧的基础设施、逼仄的空间、阻滞的交通等问题,使得这里人流渐稀,风光不再。2020年4月,太原市启动钟楼街片区提质改造工程。据了解,在改造工程中,太原市建筑设计研究院没有拆除一处老建筑,在充分尊重保持街巷肌理和建筑风貌基础上,着力打造“太原老城区会客厅”。重装开街的钟楼街不仅提升了百年老字号,还引入了品牌旗舰店进驻,实现文脉、商脉的互通延续,激活传统历史文化街区。据市民原女士回忆:2021年9月19日开街当天,钟楼街摩肩接踵、人头攒动,几乎认识的人都去了。

新春夜晚里,山西太原钟楼步行街游客如织。

正是得益于深挖文化积淀,钟楼街又“活”过来了。信步其中,青灰色的民国风建筑一步一景。一条主街,25条小街巷,老建筑、老字号散落其间,新业态不断生长。

据悉,钟楼街开街至今,累计接待市民游客2900万人次,去年总客流量超1317万人次,同比增长31.8%,销售额同比增长211%,荣获“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”“国家级旅游休闲街区”。街区集聚了人气、烟火气,带动周边传统商圈向业态多元化、品质化发展,繁荣了区域商业及夜经济。

半数老字号原址回归

以钟楼为中心,无论向东走还是向西走,都能看到各种老字号原址和潮流时尚店,整条街上古新交融、游人如织。

记者路过钟楼街南边的老鼠窟元宵店铺时,一阵糯米清香和蜜糖甜味扑面而来。作为山西省非物质文化遗产,这里的一颗颗元宵不仅是老一辈人纯熟手艺的象征,也是太原人的乡情。正月里,老鼠窟元宵店铺常常会排起“长龙”。

老鼠窟元宵,原名为“恒义诚甜食店”,是反映三晋文化习俗的传统美食之一,起源于1928年,有“味压群芳、誉冠并州”之称。走过百年历史的“老鼠窟”一直保持独特的品牌风格,在制作工艺上代代传承,保持本心,始终如一。独特的石碾碾面,桂花酱、玫瑰酱腌制技艺,以及手工制馅工艺,滚制元宵工艺,是中国北方元宵制作技艺的代表。如果一名太原人在元宵节没吃到老鼠窟的元宵,总会感觉少了点什么,缺少一些“仪式感”。

中华老字号恒义诚老鼠窟元宵门前人头攒动。

漫步钟楼街,像老鼠窟元宵这样的百年老店有十几家,几乎半数太原老字号都聚集在这里。改造后,老字号原址回归,延续世代传承的产品、技艺和服务,这些老味道、老手艺变成“流量担当”,打开游客了解太原的一扇窗。与此同时,钟楼街还有不断“上新”的时尚潮流,融入首店经济、假日经济、文创经济,延伸街舞、弹唱、直播等青年文化活动,为古街增添了几抹新韵味。

千载华章,一街锦绣。钟楼街不仅承载着太原几辈人的老情怀,如今更成为各路游客前来打卡的时尚新地标。2024年山西省政府工作报告进一步提出,要发展夜经济,提升烟火气。从单纯的“味觉经济”到“视听经济”再到“体验经济”,不断创新的夜间消费供给,成为促进消费、提振经济的“金钥匙”,催生消费新“夜”态。尤其是在“欢欢喜喜过大年”之时,老百姓更需要创新性的夜间消费供给,为春节的万家灯火添彩。

作者:左宗鑫

编辑:左宗鑫

分享到:
评论一下
评论 0人参与,0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
已有0人参与,点击查看更多精彩评论
热门文章