理发店签承包合同合法吗

理发店签承包合同通常是合法的。从法律角度来看，只要合同的签订符合双方的真实意愿，且不违反法律法规的强制性规定，合同就是有效的。
在承包合同中，双方应明确约定承包的范围、期限、费用、双方的权利和义务等内容。例如，发包方应确保理发店的合法经营资质，承包方应按照约定履行经营管理职责，按时缴纳承包费用等。
然而，如果承包合同涉及到一些特殊行业的经营许可或限制，如医疗美容等，那么在签订合同前需要确保承包方具备相应的资质和许可。
此外，如果承包合同存在欺诈、胁迫、重大误解等情形，那么合同可能会被认定为无效或可撤销。
总之，理发店签承包合同在符合法律规定的前提下是合法的，但双方应在合同中明确约定各项条款，以避免潜在的法律风险。