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猟師としても活動する塩職人は元新聞記者 「自然の営みの中で生きる」ダイナミックな仕事

炊き上げた海水から結晶化した塩をすくい上げる三味さん(京丹後市網野町小浜・丹後絹塩)
炊き上げた海水から結晶化した塩をすくい上げる三味さん(京丹後市網野町小浜・丹後絹塩)
2025年03月13日 15時00分

 まきを燃やした火で炊き上げて煮詰めた海水から結晶化した塩を専用シャベルですくい上げ、雪山のように積み上げる。雑味の元となるにがり成分を重力で下へとしたたり落とす作業で、京都府京丹後市網野町の海水をく ...

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京都新聞のニュース・速報一覧
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京都府京丹後市のニュース・速報

今年の秋祭りで地元の子どもたちが履くわらじや草履を作った有志メンバーの小谷さん(左)と吉岡さん=京丹後市弥栄町黒部・黒部公民館
祭りの踊り子支えるわらじ 有志が技術継承 地元の神社で小中学生が着用へ「気持ちよく履いて」
03月06日
京都新聞京都新聞
柔らかくした肉を使い、嚥下食を作る参加者(南丹市日吉町・旧五ケ荘小)
かむ力が弱くても「普段の料理を食べたい」 嚥下食講習会で柔らかくしたカツ丼やハンバーグ試食
03月04日
京都新聞京都新聞
京丹後署
京都の海水浴場近くで遺体発見 身長172センチ、腐敗進み着衣なし
02月28日
京都新聞京都新聞
80センチほど雪が積もり、地面と屋根が雪でつながった民家。この家の住民は屋根からの落雪に不安を感じていた(23日、京都市左京区広河原)
大雪後の「なだれ注意報」長期化見通し 京都府と滋賀県、あす26日以降に気温が急上昇
02月25日
京都新聞京都新聞

大阪府吹田市のニュース・速報

16日にエキスポ駅伝、大阪 実業団に大学チームが挑戦
17時30分
共同通信共同通信
『ごぶごぶフェスティバル』出演が決まったJO1(C)GOBU GOBU Festival
JO1、浜田雅功発案『ごぶごぶフェス』出演決定 2DAYS全出演者出そろう【一覧あり】
15時00分
オリコンオリコン
『ごぶごぶフェスティバル2024』の様子(C)GOBU GOBU Festival
『ごぶごぶフェス』DAY1の最終アーティスト発表 MBS「浜田雅功CEOの順調なご快復を切にお祈り」
00時40分
オリコンオリコン
パナソニックグループ3社を佐賀市が指名停止処分 唐津市も2社処分
03月11日
西日本新聞西日本新聞

関西大学のニュース・速報

長野董也
長野(王寺工3年)大会タイ記録でV 陸上高松室内跳躍競技会 高校男子棒高跳び
03月12日
奈良新聞奈良新聞
学びあい、備えを共有 えふえむ草津「ハッピーぼうさい」、今秋放送200回迎える
03月11日
中日新聞中日新聞
「かわいい」がスポーツ言語大賞を受賞した鏡選手=昨年8月11日、パリ
レスリング鏡優翔選手の「かわいい」がスポーツ言語大賞に 宇都宮出身、パリオリンピック金メダル
03月09日
下野新聞下野新聞
ペットのネコたち。野生種と比べ、人間の赤ちゃんのように鼻が短い傾向が分かったという
ニャンとも不思議なネコの魅力、研究者が解明 かわいがられる?驚きの進化
02月20日
京都新聞京都新聞
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