Kafirin

Bản để in ra không còn được hỗ trợ và có thể có lỗi kết xuất. Xin hãy cập nhật các dấu trang của bạn và sử dụng chức năng in bình thường của trình duyệt thay thế.

Kafirin là một lớp protein dự trữ thuộc nhóm prolamin hiện diện trong những hạt ngũ cốc chi Cao lương (Sorghum).^[1]^[2]

Tham khảo

^ Carl O. Johns and J. F. Brewster (1916). “Kafirin, an Alcohol-soluble Protein from Kafir, Andropogon Sorghum” (PDF). J. Biol. Chem. 28: 59–65.
^ Belton, P. S.; Delgadillo, I.; Halford, N. G.; Shewry, P. R. (ngày 1 tháng 11 năm 2006). “Kafirin structure and functionality”. Journal of Cereal Science. 44 (3): 272–286. doi:10.1016/j.jcs.2006.05.004.

Bài viết liên quan đến protein này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.

[1] Carl O. Johns and J. F. Brewster (1916). “Kafirin, an Alcohol-soluble Protein from Kafir, Andropogon Sorghum” (PDF). J. Biol. Chem. 28: 59–65.

[2] Belton, P. S.; Delgadillo, I.; Halford, N. G.; Shewry, P. R. (ngày 1 tháng 11 năm 2006). “Kafirin structure and functionality”. Journal of Cereal Science. 44 (3): 272–286. doi:10.1016/j.jcs.2006.05.004.

[1]

[2]