бодом

бодом

Бодом (Prunus dulcis, syn. Prunus amygdalus) як навъи дарахтест, ки дар Эрон ва кишварҳои ҳамсоя воқеъ аст, аммо дар ҷойҳои дигар васеъ парвариш карда мешавад. Бодом инчунин номи насли қобили истеъмол ва васеъ парвариши ин дарахт аст. Дар дохили насли Prunus, он бо шафтолу дар субгенус Амигдалус тасниф шудааст, ки аз дигар зерженераҳо бо гофриш дар қабати (эндокарп) атрофи насл фарқ мекунад.

Меваи бодом як drupe аст, ки аз қабати беруна ва қабати сахт бо тухмист, ки чормағзи ҳақиқӣ нест, дар дохили. Рафтани бодом ба хориҷ кардани ҷилд барои ошкор кардани насл ишора мекунад. Бодом фурӯхта мешавад ё вайрон карда нашудааст. Бодомҳои сафедкардашуда бодоми лойкардашуда мебошанд, ки бо оби гарм барои мулоим кардани тухми тухмӣ коркард карда мешаванд ва пас аз он барои пайдо шудани ҷанини сафед хориҷ карда мешаванд.

Меваи бодом дарозии 3,5-6 см (1 3⁄8-2 3⁄8 дар) аст. Ба маънои ботаникӣ, он чормағз не, балки drupe аст. Сарпӯши берунӣ ё exocarp, гӯшти дар дигар узвҳои Prunus ба монанди олу ва гелос, ба ҷои он як пӯсти ғафси, чармӣ, хокистарӣ-сабз (бо берунии тобиши), пӯст номида мешавад. Дар дохили корпус пӯсти ҷудошуда, сахт ва ҳезум ҷойгир шудааст (ба мисли берунии чоҳи шафтолу), ки эндокарп номида мешавад.