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島根名物赤天ｗ
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真空赤てん5枚648円税込ｗ
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店舗基本情報
| 店名 |
江木蒲鉾店
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
| お問い合わせ |
0855-22-1538 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
浜田駅から424m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ログがたまりすぎてしまったので少しまとめで放出します。
適当に流していただけますようお願いいたします。
2022/09
お買い物をしていたら、赤い練り物みたいなものを売っていたので買ってみましたｗ
調べてみると、島根の海沿いで山口県に寄った方にある浜田市という地域の名物のようですｗ
確か、ケンミンショーで見た覚えがあるので、調べてみると、
2015年7月9日放送のケンミンショーで放送されているようですｗ
お店は、明治45年創業の老舗のようですｗ
浜田駅から南に歩いて5分程度の街中にあるようですｗ
赤天は、魚の練り物でハムカツの様なおかずを再現できないかということで開発されたらしく、
練り物に唐辛子を練りこんで、衣をつけて揚げたものだそうですｗ
wikiによると、島根県下のスーパーではおいてあるお店が多いそうですｗ
今回買った赤てんは、真空パックになっており、
トースター、フライパン、焼き網などで焼いて、ふっくらしたら、
生姜醤油等でいただくと美味しいとのことｗ
フライパンで焼いて、醤油少量をつけて食べてみましたｗ
衣は極薄で、予めいわれないと、練り物の構造物の一部と思ってしまう程度のものですｗ
練り物と一体化していますが、なんかちょっと表面がボソボソしてるぞって感じですｗ
練り物は細かい空気の粒がたくさん入っていて、硬くはなく、
密度ありつつふわっとした感じですｗ
味的には、九州の質の良いてんぷらに似ていますが、ちょっとだけカツの味もしますｗ
カツなのに、雑味がとても少なく、油っぽさが強くなく、結構すっきりした味わいですｗ
ギリ、醤油なしでも食べられますｗ
私は辛さに鈍いのであまり辛さを感じませんが、辛さに敏感な方はある程度辛さを感じるかもしれませんｗ
あぁこれはおいしいですねｗ
一パックに五枚入っており、かなりの食べ応えですが、
癖が少ないので、結構パクパク食べられますｗ
これで、648円税込は安いかもしれませんｗ
真空パックなのである程度日持ちもすると思われ、冷蔵庫に入れておくと便利な一品だと思いますｗ
ケンミンショーで見ていつか食べなければと思っていたので、
島根の有名な名物がいただけてすっきりしましたｗ