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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/10/09 更新
毎日毎日暑い日が続き休みの日でも家にいることが多く、また外食でラーメンとまではいきませんでした。
今日はお休みなのでちょっとだけ遠出しました。先日オモウマで紹介されたラーメン屋さんがとても気になり茨城県古河市にある「本格手打ラーメン 藤屋さん」にお邪魔しました。
家から自転車、電車、バス、徒歩とちょっとした小旅行。メチャ暑かったけど何とか目的達成できました
テレビでも紹介されていたご主人とフィリピン出身の奥さまは超満員のラーメンを交代で作っていました。ラッキーな事に茹釜の目の前でしっかりとその勇姿を見せていただきました。
他スタッフさんも気持ちいいほどテキパキ動いていて営業時間中は緊張感すら感じられる雰囲気でとてもよかったです♪
ラーメンの麺はやっぱり手打(竹棒打)なのでモチモチ感と乱切りの食感がたまらなく楽しい。またスープは本当に飽きのこない昔ながらの懐かしい味のスープ。どなたかのコメントにあったように毎日食べても大丈夫な安定した美味しさ
今回は時間を掛けて来たので餃子も頂いちゃいました。この餃子も熱々。キャベツメインの軽い感じでラーメンのお供には最高‼️
とにかく熱い
普段はラーメンと餃子は食べませんが、今日は最高に美味しい焼餃子でした
並ぶ事1時間40分、ここまで満足のランチは久しぶりです♪
88歳で麺を茹でる国宝級のご主人の味堪能させていただきました
カウンター席だったので、入店時にご挨拶し、帰る時にしっかり目を合わせて「ごちそうさまでした」と言えた事、とても嬉しく思いました。
伝説のラーメン職人の一杯本当に美味しかったです♪
また、お店の来るお客さんとのトークネタになります。うちで販売している麺とスープに組み合わせを研究しないと
それにしてもテレビの効果って凄いと改めて思いました 地元の人気店が超有名になり地元の方がいけなくなるにはちょっと残念かな。