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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
～スパイスカレー三種～スパイスの香り、食感、複雑な旨味！最高クラスのスパイスカレー店。
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2022/07/14 更新
長堀橋近く、和泉屋バーさんにて間借り営業のカレー店。
知人の紹介にてランチタイムに訪問。
彼の言を借りると、「スパイスカレーの第一人者」のお店らしい。
～注文～
鱧と黒オリーブのトマトカレー
ジャガ入りほうれん草とマトンのカレー
花椒をきかせた豆腐と白葱の鶏キーマカレー
上記三種あいがけ 1500円
パクチー 100円
つぶ貝のアチャール 100円
10分程で提供。
大きな丸皿に平たく盛ったサフランライス(200gほど)、三種のカレー、四種の副菜、追加のつぶ貝とパクチー。
これぞスパイスカレーといった見た目。
トマトカレーは優しい酸味と鱧の食感が良い。
キーマはホールの花椒の香りと痺れる辛さが、マトンカレーはほうれん草の風味とマトンとスパイスの混ざった香りが良い。
辛さは一般的な辛口よりも控えめだが、食べ進めるとじんわりと汗をかく。
たくさんのスパイスの効能だろうか。
サフランライスはインディカ米を使ったもの。
サラサラのカレーにはやっぱりインディカ米のパラパラ感が良く合う。
五種の副菜との組み合わせを楽しみながら、美味しく完食。
～まとめ～
最高のスパイスカレーだった。
ジャリっとしたホールスパイスの食感、味、香り。
副菜との組み合わせやカレー同士の組み合わせにより、一口ごとに違った味がする楽しさ。
これこそがスパイスカレーの醍醐味ではないだろうか。
間借り営業という不安定なスタイルの為、スパイスカレー好きの方には一刻も早く訪問されることをお薦めしたい。
美味しかったです。
ごちそう様でした。