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フレッシュメロン手前はオリーブオイル
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ビイェァ
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パンーぬっ!
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ロブスタぁ!
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大山どりBLT
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スウプ
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パスタぁ
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パンケぇキ
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パンケぇキのシロ~っプ
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くちどけ異常なティラぁミス!
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喰うことが人一倍好きな嫁の誕生祝に利用しました。
まずは食事のまえにフレッシュメロンジュースを発注。メロンを食べているのとまるで同じ味。氷など入れないところも良いですね。時間がたってもまったく分離しないで最後まで美味でした。
前菜のさかなはとろみをうっすら感じる食感が絶妙。
っとここで事件発生。スープとパスタをすっ飛ばしてのメイン料理登場!
給仕のかたもすぐに気づいてそれをさげようとしましたが、目の前に出されたメインの見た目と香りに対峙した我々にはとても『待て』ができず『順番こだわらず、すぐにメインを食す』ことを宣言。
嫁のロブスターは風味がこれでもか!といった鼻抜け。極限まで旨味と風味が引き出されていた。某のメインは大山鶏のグリルを使ったいわゆるBLTサンド。ソースは初見の味だがベーコンにも鶏にもトマトにもマッチングする魔法のソースだ。パンのグリル具合も外カリカリ、中しっとりで全体的にはしっかりとした歯ごたえ。いよいよメインも終盤にかかったころにスープとパスタが持参されました。腹に収まってしまへば食する順番など。。と思っていたが、やはりメインの前に食うべきものはきちんと前に食うべきかな。スープもパスタもおいしかったのだが、メインのあとではスープは少し物足りなく感じ、パスタは塩気の強さを感じてしまった。コースの組立ってよくできてるね。もしも順番どおりならどう感じたかなあ。。と想像しながら食べたら余計に満腹になってしまった。。むしろ得したね。
デザートは王道のバナナパンケーキとココナツチラミスを発注。パンケーキのシロップはバーボンバレルのゼロイチ。大人のシロップで食すパンケーキは冷紅茶にもエスプレッソにもしっかりとマッチ。ココナツティラミスはスプーンですくった体積(多)に対して飲み込む量(少)のギャップが異常。舌の上でシュクシュクぅ~っと溶けていく感触が病みつきになるとダメ人間になりそうで恐怖。
サーブ順のミスに対してはキャプテンさんがいらしてくださり、それがしどもめには身に余る詫び対応でした。キャプテンさんのお話の仕方は決して気取ることなくとても気さくな方で、三言四言の会話でしたがとても楽しく、最高の〆のひと口となりました。
コロナ拡大期なので席の間隔がもっと広いとよいですね。