6回
2024/05 訪問
銚子の鮪と大将の赤酢がベストマッチ
立ち喰い鮨人人
@sushijin.kimura
@sushi.jinjin_toyama
富山の定期訪問店。
立ち喰い業態になってから通し営業&1貫からでも楽しめるスタイルになり、より入りやすくなったものの木村大将が現在上海で大バズり中で連日連夜上海から20名ほどゲストが人人に食べにくるとのこと。
やはり行く時は予約電話を入れた方が良い気がします、、w
(もちろん日本の方にも来てほしいとのこと!)
この日も安定の大将のおまかせコースと満寿泉ペアリングを堪能。
オープンから結構伺ってますが、中々食べることができなかった皮剥ぎ肝和えがようやく食べることができて最高でした!
いつもとは違ったメニュー構成でこれもまた考え・狙いがあってだと思いますが斬新良かったです!
これからも富山・東京・世界での挑戦に目が離せません!
ご馳走様でした!
■おまかせコース
・鯵フライ
・白海老
・富山海老
・ブルーチーズ茶碗蒸し
・ホタルイカジャーキー、ミンククジラ
・アオリイカ
・紅ズワイ
・鱒寿司(5日)
・ハタしゃぶ、あん肝
・中トロ
・さんま
・鰻白焼
・バイ貝
・生春巻き
・お椀
・大トロ炙り
・喉黒串焼き
・穴子
@831mukai さん
@yoshio_sake さん
ありがとうございました
2024/05/31 更新
2024/05 訪問
世界に羽ばたく赤酢
立ち喰い鮨人人
@sushijin.kimura
@sushi.jinjin_toyama
富山の定期訪問店。
立ち喰い業態になってから通し営業&1貫からでも楽しめるスタイルになり、より入りやすくなったものの木村大将が現在上海で大バズり中で連日連夜上海から20名ほどゲストが人人に食べにくるとのこと。
やはり行く時は予約電話を入れた方が良い気がします、、w
(もちろん日本の方にも来てほしいとのこと!)
この日も安定の大将のおまかせコースと満寿泉ペアリングを堪能。
オープンから結構伺ってますが、中々食べることができなかった皮剥ぎ肝和えがようやく食べることができて最高でした!
いつもとは違ったメニュー構成でこれもまた考え・狙いがあってだと思いますが斬新良かったです!
これからも富山・東京・世界での挑戦に目が離せません!
ご馳走様でした!
■おまかせコース
・鯵フライ
・白海老
・富山海老
・ブルーチーズ茶碗蒸し
・ホタルイカジャーキー、ミンククジラ
・アオリイカ
・紅ズワイ
・鱒寿司(5日)
・ハタしゃぶ、あん肝
・中トロ
・さんま
・鰻白焼
・バイ貝
・生春巻き
・お椀
・大トロ炙り
・喉黒串焼き
・穴子
@831mukai さん
@yoshio_sake さん
ありがとうございました
2024/05/31 更新
2023/10 訪問
木村大将のおまかせコースと満寿泉ペアリング!
立ち喰い鮨 人人寿司
@sushijin.kimura
@sushi.jinjin_toyama
月イチ人人
開店してからほぼ全品食しましたが、どれも絶品!
味と大将の人柄で定期的に訪問したいお店です
この日は大将のおまかせコースと満寿泉ペアリング
1枚目は、横山さんのうなぎ!
身が厚く食感と旨みがたまらない
火入れもバッチリです
■おまかせコース+満寿泉ペアリング
・ふくらぎ漬け
・ブルーチーズ茶碗蒸し
・白海老
・富山海老しゃぶしゃぶ
・鉄火巻き
・いくら丼
・アラと水蛸のしゃぶしゃぶ
・アオリイカ
・紅ズワイガニ
・桜鱒の押寿司
・横山さんのうなぎ
・紅葉鯛 昆布締め
・クロムツ
・バイ貝
・秋刀魚
・中トロ
・ノドグロ串焼き
・かぶす汁
・最中ジェラート
■満寿泉ペアリング
・マスターズドリーム(生ビール)
・ひやおろし
・カメ一合
・一号しぼり
・グリーン
・リンク8888
・純米
大将ご馳走様でした
2023/11/07 更新
2023/10 訪問
やはり行き着くのは木村大将のおまかせコース!
立ち喰い鮨人人
@sushijin.kimura
@sushi.jinjin_toyama
立ち喰い鮨 人人
月イチ人人
開店してからほぼ全品食しましたが、どれも絶品!
味と大将の人柄で定期的に訪問したいお店です
この日は大将のおまかせコースと満寿泉ペアリング
1枚目は、白海老と富山海老しゃぶしゃぶ(牡丹海老)の食べ比べ!
感動の一貫!
■おまかせコース+満寿泉ペアリング
・ふくらぎ漬け
・ブルーチーズ茶碗蒸し
・白海老
・富山海老しゃぶしゃぶ
・鉄火巻き
・いくら丼
・アラと水蛸のしゃぶしゃぶ
・アオリイカ
・紅ズワイガニ
・桜鱒の押寿司
・横山さんのうなぎ
・紅葉鯛 昆布締め
・クロムツ
・バイ貝
・秋刀魚
・中トロ
・ノドグロ串焼き
・かぶす汁
・最中ジェラート
■満寿泉ペアリング
・マスターズドリーム(生ビール)
・ひやおろし
・カメ一合
・一号しぼり
・グリーン
・リンク8888
・純米
大将ご馳走様でした
2023/11/07 更新
2023/06 訪問
サクッと入れるように!立ち喰いでも変わらぬ美味しさ!
立ち喰い鮨 人人
@sushijin.kimura
@sushi.jinjin_toyama
鮨人の木村大将が立ち喰い鮨人人をオープン㊗️
おめでとうございます
立ち喰い鮨は富山県初⁉︎
場所は鮨人がある根塚ではなく、もう少し富山駅よりの富山大和さんの道挟んで横にあります
麻布十番の @nyc_sushi_y さんとニューヨークでも監修を任され更に月1回大阪でスシローさんメニュー開発し超多忙な中人人をオープン
リスペクトしかありません
立ち喰いコースは3,800円、5,400円、8,000円の3種類あり一品料理料理も充実してます
更に15,000円の木村大将お任せコースもあり今回はお任せコースを頂きました
鮨人のコースを食べたい方はお任せコースをオススメします
◼️お任せコース〜後半〜
◇摘み
・ブルーチーズの茶碗蒸し
・雲丹、いくら、紅ズワイばらちらし
・カレー鯵フライ
・横山さんの鰻の生春巻き
・鮪藁焼き
・ふくらぎのお造り
・野菜の生春巻き
・喉黒串焼き
◆握り
・白海老
・富山海老(牡丹海老)
・アオリイカ
・太刀魚
・鮪
・ネギトロ
・穴子
・玉
・最中ジェラート
◼️満寿泉ペアリング(日本酒)
・IWA5
・純米
・リンク8888
・プラチナ(純米大吟醸)
・生純米吟醸
・スペシャル
※順番は異なります
ふらっと入れるお店なので是非ふらっと行ってみてね
木村大将も8月からまたニューヨークみたいなのでそれまでにまた行かないと
今回もパワーもらえました
また宜しくお願い致します
#立ち喰い鮨人人 #鮨人 #立ち喰い鮨 #立ち喰い寿司 #富山グルメ #富山寿司 #ミシュラン一つ星
2023/09/12 更新
立ち喰い鮨人人
@sushijin.kimura
@sushi.jinjin_toyama
富山の定期訪問店。
立ち喰い業態になってから通し営業&1貫からでも楽しめるスタイルになり、より入りやすくなったものの木村大将が現在上海で大バズり中で連日連夜上海から20名ほどゲストが人人に食べにくるとのこと。
やはり行く時は予約電話を入れた方が良い気がします、、w
(もちろん日本の方にも来てほしいとのこと!)
この日も安定の大将のおまかせコースと満寿泉ペアリングを堪能。
オープンから結構伺ってますが、中々食べることができなかった皮剥ぎ肝和えがようやく食べることができて最高でした!
いつもとは違ったメニュー構成でこれもまた考え・狙いがあってだと思いますが斬新良かったです!
これからも富山・東京・世界での挑戦に目が離せません!
ご馳走様でした!
■おまかせコース
・鯵フライ
・白海老
・富山海老
・ブルーチーズ茶碗蒸し
・ホタルイカジャーキー、ミンククジラ
・アオリイカ
・紅ズワイ
・鱒寿司(5日)
・ハタしゃぶ、あん肝
・中トロ
・さんま
・鰻白焼
・バイ貝
・生春巻き
・お椀
・大トロ炙り
・喉黒串焼き
・穴子
@831mukai さん
@yoshio_sake さん
ありがとうございました