この口コミは、すずさん ご馳走さまさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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2023/07/01 更新
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2022/10/31 更新
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| 酒・ドリンク- ］
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2021/08/29 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2021/04/08 更新
仕事が立て込んでいて…ランチ、どーしよう。
でも、思い切って外に
そうそう…お蕎麦リベンジ。
なんと❕12:00開店のさわらびさんに
入れてしまいました。
申し訳ないことに4人席に一人。
ゴメンなさい。
夏のオススメ 梅トロロも気になりましたが、
ここは、鴨そぼろ1,650円にしました。
ぶっかけなので、カエシは、注ぐ形式
薬味ネギとワサビが添えられました。
隣のオジさまは、瓶ビール
奥の暖簾越しの方は、日本酒…
はー私も飲みたぁい。
あ、仕事立て込んでた。
開店と同時に満席。
サラリーマン風の3人待ち。
落ち着かない。
でも…美味しい。
鴨は、そぼろでも美味しいものだと
思い出しました。
きゅうりは、フレッシュかと思いきや
絶妙な浅漬け
食感もよく、ちょうどいい塩気
鴨そぼろをリセットしつつ、美味しさを加える感じ。
そぼろに仕込まれている5㍉くらいのアラレ。
これも食感が異なり、楽しい。
香ばしさも加わり、お肉と絶妙なマッチング。
最初は、食感だけで
お茶漬けのアラレくらいに思ってましたが、
蕎麦の実を香ばしくサクサク・ふわふわに揚げたもの？
でしょうか？
香ばしさだけでなく、蕎麦の風味もアップ
冷たいお蕎麦に香りが立ちます。
海苔や、花おかかも、
それぞれの役割を果たしていて
どんどん、食べ進められます。
お待ちのお客さまには、悪いのですが、
いつまでも味わっていたい感じです。
蕎麦湯と蕎麦湯用のお猪口とカエシが準備されて
名残惜しいですが…退散。
はー、今日も大満足！
美味しゅうございました。
近いうちに、また来ます。
ご馳走さまでした。