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円山にあるイタリアン
１５０００円コース
・滝川産合鴨のパテ（パン用）
とっ始めからパテ超ウマ！
ついついパンに手が出てしまうが
後半苦しくなることが懸念されるため耐え忍んだ
・赤ホヤ
ホヤってこんなに美味しかったんだ
ビネガーが効いてる
・活タコ炙り
柔らか～ 吸盤はバリっ
香草ペーストがいいねぇ
・根室産イワシのマリネ 黒米と赤米のサラダ
さっぱりピリ辛
・松前産雲丹と半熟卵の炙り
たまご殻が器、中に黒トリュフとチーズ
濃厚 うっとりする
アンドレアさん（シェフ）が夢の中で
この料理の構想が出てきて実現させたとのこと
Let It Beかな？
・宮城県マグロの中落ちのタタキ
海苔とパプリカで巻いている
寿司とイタリアンの異種交配
・ホタテとマッシュルームのアヒージョ
バーニャカウダソース 伊達産ニンニクを使用
ホタテの旨味が出ている
・厚岸産牡蠣
食べたい数を宣言
ひと手間加えられて、飲める牡蠣
・昆布森産ムール貝のスープ仕立て
貝出汁ピリ辛スープが美味いのなんの
・雲丹のリゾット
蘭越米使用
ぐぉ～ 濃厚
愛おしくなるリゾット
・パスタ（バロチャイア）
アンドレアさんがイタリアで賞を取ったパスタ
熱々っ
細めのパスタ
多めのオリーブオイルにトマトとチーズ
良いオイルを使っているため、後半飽きが来ない
これこそイタリアンパスタのシンボル
・白老牛イチボのステーキ
脂ジューシーな肉と豊かな香草
食べる前の時点で満腹中枢が危険信号を送っている
「もし、これで足りなかったら言って下さい」
ムリムリ～ お腹いっぱいやねん
お持ち帰り可のお声掛けがあり安心した
（結局全部食べたけど）
・冷ティラミス アイス 日高産ヤギ乳のババロア
甘過ぎず、ちょうどいい
グラスワイン白白赤
食事後の宴ではリキュール等
色々いただきました
北海道イタリアンのGODfather
芯の通った真のイタリアン
それにしても濃い夜だった
濃厚な夜だった