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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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どてちん
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2024/12/06 更新
出張初日の夜。
ご当地をいただこうと馬肉のお店を検索。
馬肉販売店経営の焼肉店のこちらが気になり訪店。
夕方早めの時間、入店すると先客なし。
店員さんにお一人様入店の許可を得て端っこの方の小上がり席に着座。
メニューをみる。
焼肉メニューのほかに馬肉だけのメニュー表があり、そちらから選択。
まず目についたのは「どてちん丼」。
馬肉の中落ちのたたきがのったどんぶり。
それと馬刺しと馬肉のもつ煮に決定。
どてちん丼のご飯はハーフサイズなので、ライスセットの小盛りを追加。
最初にもつ煮。
柔らかくてあっさりした味付けでとても良い。
次に馬刺しとライスセットが配膳。
馬肉は赤身。さっぱりしていてこれもいい。ご飯がすすむ。。。普通盛りでよかったかな？
そして、どてちん丼が配膳。
ハーフサイズのご飯の上に中落ちのたたきがドーンと鎮座する。
醤油にわさびを溶いてかけ、どてちん部分だけをぱくり。美味い。脂がのってマグロのネギトロみたいな感じで甘みも感じる。
ご飯にも合うけど、どてちんの量もあり、ご飯が欲しい。ライスセット大にすればよかった。。。
焼肉店で肉を焼かずに実食終了。
「なんでどてちん？」「どてちんの使い方あってる？」と気になりました。