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夜の点数:4.9
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¥4,000~¥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.8
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ]
素材のマリアージュセンスの天才ぶりに惚れ惚れ。感動する超絶品ピザ!!
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2022/02/28 更新
♡ #savoy @ #麻布十番グルメ
♡【素材の掛け合わせが唯一無二で、センスの良さに脱帽!ひとくち食べるごとに美味しくて感動する絶品ピザ】
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もとくらさんのピザ食べたくて、savoyとまととちーず !
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マルゲリータとマリナーラが有名なsavoyの中でも、とまとちーず店はいろんな組み合わせのピザがあるのが魅力的。どうしてもスペシャルピザが食べたくて(笑)
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⌚︎ 休日17:00。一番乗りだったけど、1時間もしないうちにぞろぞろとお客さんが。
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3枚食べたんだけど、そもそも3枚全てを通して素晴らしかったのがこの生地…!
耳はサク、ふわ、もちっとしてて、生地も薄いってほどじゃなくてもちもち感もあるのに、なんかすっごく軽いの!食べごごちが!♡ そして粉の素材の旨さも噛むたびしっかり感じられる…!
いや、もう生地自体がもうすっっごくおいしい!!もちっとしてるのにこの軽さ。すごすぎる。
そして耳のところが香ばしくて、さらに塩気も効いてて、耳の最後のひと口までおいしい…
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あと焼き上げがすっごく早い!ピザって待つイメージだったのにファストフードレベルの軽快なスピードで焼き上げてくれるの最高!
とはいえ食べるペース見ながら焼いてくれるから、テーブルで料理がダブつくこともなく。プロだなぁ…
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・ピッツァ Y ¥1,650
まずはスペシャリテから。突先っていう生では食べない部位を使ったマグロのピザ。
ひとくち食べた瞬間から感動…!め、めちゃくちゃおいしい…!
ほどよく火が入ってるマグロと、レアでひんやりした温度すら残ってるマグロと、どちらもすっごくおいしくて、その2つのバランスもいい!脂がしっかりのってるのに口溶け軽やかで、半分火が入ってるからくどさもなく、ただ旨みだけが広がるマグロ… それと赤酢ベースのピザ生地が本当によく合って… 大変においしい(;_;)♡
さらにびっくりしたのが、マグロエリアを終えた後のとうもろこしソース。マヨネーズみたいだけど香ばしさとほんのりした甘みがあって、これがマグロともピザ生地とも凄まじくマッチ…!♡ なんなの、おいしすぎる…!!
わさびをつけて食べるとまた最高。1枚目からおいしすぎて、1ミリでもしっかり味わいたくて、もう口が開けられません。
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・ピッツァ O ¥2,200
モッツァレラ&尾崎牛のピザ。
まずこの尾崎牛のビーフシチュー的なものが素晴らしくおいしいでしょ。とろとろのお肉がジューシーで、やさしい味わいなのに物足りない味でもない絶妙な加減で最高!!
マルゲリータベースだから、そこに自然な甘みのトマトソースと、のびるコクのあるモッツァレラ。いや、え?!おいしすぎるなー(;_;)
まるで絶品ボロネーゼを食べてるかのようなピザ。受け止めてるこのピザ生地が何度も言うけどたまらん。わさび付けてもまた良し。ひー、おいしい!!!
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・Karasumi ¥2,000
どれも甲乙付け難いけど、めちゃくちゃ気に入ったのがこれ!
大根のクリームを塗ったピザに、カラスミとアサツキとモッツァレラ。
すっごくクリーミーなのに、大根だからかとっても口溶けが軽いの。この軽さのあるもちっと生地ともよく合うし、なにより塩加減のちょうど良すぎるカラスミがこのクリーミーさと組み合わさると、素晴らしくおいしい…!!
そこにモッツァレラ!大根クリームのクリーミーさとは別アングルのコクをプラスしてくる天才。
アサツキでほんのり和な感じもありつつ、ほどよく締まるから、クリーミーさだけじゃない段違いの完成度に。
これはおいしすぎた… 明太子クリームとか好きな人はもうだいすきよこれ。でもこれがおいしすぎて、つぎどこかで明太子クリーム食べたら、これを欲してしまうかもしれない。
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今まで食べてきたピザの中で1番好きだったかもしれないってくらい、本当においしかった…!
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全体的にオイルの量もちょうど良くて、決して小さいサイズではないのに、軽やかにぺろりと食べられてしまう魔法のおいしさ。
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最後に少しいただいたほうじ茶アイスも、ほうじ茶感が素晴らしくて香り高くて、甘さも本当にちょうど良くて、とってもおいしかった!
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