1回
2018/03 訪問
【進化し続ける極上鶏ガラ】肉多め蕎麦（1020円税込）
今日の午前中は時間をもて余してましたので、かたやまｻﾝに訪問です
移転されてまだ間もない頃に１度伺いましたが、その時は沢山の行列でした
あの時の行列が強烈な思い出となっており、暫くは訪れることはありませんでしたが、今日は開店前に到着…かと思ったら駐車場はすでに満車…(｀皿´)なんて日だ!!
まだ開店前なのに…しかも平日…恐るべし…
駐車場は満車でも店内はまだ座れる様子で、すんなり券売機で肉多め蕎麦（1020円）をポチッ（この20円が少しイラッとします）
相変わらずスタッフｻﾝは元気がよろしいようで
カウンター席に案内され、暫し待つこと10分で着丼
☆肉多め蕎麦 具材(チャーシュー、蒲鉾、ネギ、もやし、半熟卵半割)
表面は殆どチャーシューで覆われ麺が見えません ﾟ ﾟ ( Д )
とりあえず、まずはスープ…あれ？ぬるいな… 冷静に考えれば、チャーシュー自体が冷めてるので、大量の肉達が熱々のスープを冷ましてるんですなぁ 炙りチャーシューだったら大量でも冷めないかもです
実に憎々しい…肉だけに…
以前はデフォ蕎麦を食べたのでスープは熱々に感じたのでしょう
注文する側はそれなりのリスクがあるのだと勉強になります(今回は肉重視で熱々感は無しってな感じ)
本当の熱々を食べたかったら肉抜きにするのもアリです
でもこの鳥100％の濃いスープは本当に美味しいですね
濃い目にはしませんでしたが、私には調子良い濃さでした
麺は細麺で少しカタめな感じで丁度良い、チャーシューと絡めてスープと相性抜群!
チャーシューはバラとモモかな?(違ってたらゴメンナサイ) 2種類の食感が楽しめます
これだけのチャーシューを食すには多少、アゴ力がいりますが、脂身が少ないのでバクバクいけます
天神ｻﾝと同じように半分食べて薬味唐辛子で味変させると、最後の１滴まで飲み干しました(*´Д`)ﾊｩｰ
ごちそうさまでした♪
これからも応援してます♪
2018/05/09 更新
熱々重視なら肉抜きがお勧め
2018/03/15 更新