トイプードルしろちゃんさんが投稿したプレヴナンス（東京/外苑前）の口コミ詳細 [食べログ]

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プレヴナンス外苑前、青山一丁目、乃木坂/フレンチ

1回

昼の点数：4.9
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 4.9
  
  |酒・ドリンク 4.9

1回目

2019/03 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.9
- | CP4.9
- | 酒・ドリンク4.9 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

プレヴナンス(心遣い)に感謝！

東京グルメツアー最後のお食事はこちら
プレヴナンスさん。
オーナーシェフ静井(しずかい)さんが国産食材にこだわったフレンチの名店です。

お店の外観、店内は高級感にあふれ敷居が高そうな雰囲気…
何か凄く緊張するな…と思っていると
オーナーシェフの静井さんが挨拶に来られました。
茨城県出身、少しなまりが残り素朴で丁寧な言葉遣いの静井さん…
凄くリラックス出来、ホッコリした気持ちでお食事を始める事が出来ました。
ありがとうございます。

お料理は
10000円のおまかせランチコース

最初のスパークリングワインは静井シェフからのサービス。

鶏レバームースのエクレア、チップ2種

ラディッシュのタルト

ワカサギのフリット

つぶ貝のソション

ブリオッシュ

二層になったカブの冷製スープと白魚

ホワイトアスパラ

サクラマスのコンフィ

フォアグラのポアレと竹の子

平目のポアレとオマールエビ(オマールエビのソースで)

常陸牛トモサンカクのステーキと根も食べられるネギ、長野の天然クレソン

金柑(たまたま)のムース

イチゴのパンナコッタ

コーヒー

小菓子

以上の大ボリュームのコース内容。

そして見た目から美しい料理も素晴らしい！
素材、火入れ、提供のタイミング
全てが高レベルです。

これだけ盛り付けが美しいとお料理が冷めてしまうかも…と思ってしまいますが全然そんな事はありません。
アツアツで提供されます。

勿論、お味も最高！
特にフォアグラの美味しさと言ったら…
私が食べた中で間違いなくNo.1フォアグラでした。

当日は私の誕生日…
東京グルメツアーの幹事K様、本当にありがとうございました。
K様が居たからこそ数々の有名店で素敵なお料理を頂けました。
個人的に訪問していたらこんなに素晴らしいお料理は出なかったのかな…と思っています。

名古屋からお付き合い頂いたC様、毎度ですが本当に楽しい時間をありがとうございました。

特別ゲストのイケメンH様、色々とありがとうございました。

静井シェフ始め皆様のプレヴナンス(心遣い)に感謝します。
素敵な誕生日になりました。
ありがとうございます。

ごちそうさまでした。

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鶏レバームースと2種のチップ

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ラディッシュのタルト

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白ワイン

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ワカサギのフリット

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つぶ貝のソション

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アップ(サクサク熱々です)

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ブリオッシュ

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ブリオッシュに付けるバター

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二層になったカブの冷製スープと白魚

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ホワイトアスパラ

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サクラマスのコンフィ

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フォアグラのポアレと竹の子

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平目のポアレとオマールエビ

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常陸牛トモサンカクのステーキと根も食べられるネギ

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金柑(たまたま)のムース

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イチゴのパンナコッタ(誕生日バージョン)

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小菓子

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2019/04/16 更新

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