この口コミは、kinniku2さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
Élan恵比寿、白金台/フレンチ、野菜料理、ワインバー
-
夜の点数：4.5
-
￥10,000～￥14,999 / 1人
-
-
料理・味 4.6
-
|サービス 3.8
-
|雰囲気 4.6
-
|CP 4.4
-
|酒・ドリンク 4.3
-
-
［ 料理・味4.6
-
| サービス3.8
-
| 雰囲気4.6
-
| CP4.4
-
| 酒・ドリンク4.3 ］
恵比寿に溶け込んだスタイリッシュレストラン
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-51656654 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-51656654","content_type":"ReviewImage","content_id":51656654,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-51656651 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-51656651","content_type":"ReviewImage","content_id":51656651,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-51656644 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-51656644","content_type":"ReviewImage","content_id":51656644,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-51656628 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-51656628","content_type":"ReviewImage","content_id":51656628,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-51656620 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-51656620","content_type":"ReviewImage","content_id":51656620,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-51656603 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-51656603","content_type":"ReviewImage","content_id":51656603,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-51656592 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-51656592","content_type":"ReviewImage","content_id":51656592,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-51656577 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-51656577","content_type":"ReviewImage","content_id":51656577,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-51656562 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-51656562","content_type":"ReviewImage","content_id":51656562,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-51656550 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-51656550","content_type":"ReviewImage","content_id":51656550,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2016/05/31 更新
シェ松尾の料理長が恵比寿にレストランをオープン。
そんな噂を聞いて、早速行ってきました。
黒のテーブルクロスにカトラリーもオシャレ。かなり造り込まれた店内と外装。
宮本氏にお聞きしたところ、なんと個人店だとのこと。若そうでしたが凄いですね。
アミューズからデセールまで綺麗な流れでした。
酸味あり、苦みあり、甘味あり、旨味あり、香りあり。
コース料理の醍醐味です。しかもオリーブオイルや竹炭がパウダー状に仕上げられ
個々の料理を引き立てる。そんなテクニカルな部分をサラッと魅せるとこも惹かれます。
火入れも丁寧にされており、鴨肉は当然ジャスト、ズッキーニの花に詰められたホタテとエビのムースまでしっかりミキュイ
素材へのこだわりもさることながら、料理への情熱も感じられます。
締めくくりのデザートも完成度が高く、自家製パンはもちもち、ミニャルディーズのカヌレやマカロンも抜かりなく美味
至福のひと時でした。
サービスも少ない人数ながら、若いスタッフがキビキビと連動していて好感がもてます。
白い手袋もGOOD。恵比寿という落ち着いた大人の街にフィットするレストランだと思います。